吃蓮子有什麼好處?蓮子怎麼吃?
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蓮子性平、味甘澀,入心、脾、腎經;補脾止瀉,益腎澀清,養心安神。用於脾虛久瀉,遺精帶下,心悸失眠。主治夜寐多夢,失眠,健忘,心煩口渴,腰痛腳弱,耳目不聰,遺精,淋濁,久痢,虛瀉,婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。
吃蓮子有什麼好處?蓮子怎麼吃?
蓮子的功效與作用
蓮子性平、味甘澀,入心、脾、腎經;補脾止瀉,益腎澀清,養心安神。用於脾虛久瀉,遺精帶下,心悸失眠。主治夜寐多夢,失眠,健忘,心煩口渴,腰痛腳弱,耳目不聰,遺精,淋濁,久痢,虛瀉,婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。蓮子芯味道極苦,卻有顯著的強心作用,能擴張外周血管,降低血壓;蓮芯還有很好的祛心火的功效,可以治療口舌生瘡,並有助於睡眠。
1、蓮子中含有大量的磷,磷是構成牙齒、骨骼的成分,還是細胞核蛋白與許多酶的主要成分,可以幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類的代謝和維持酸鹼平衡。
2、蓮子所含的鉀列所有動植物食品之首,鉀對維持肌肉的興奮性、心跳規律和各種代謝有重要作用。
3、蓮子中鐵的含量也非常豐富,鐵元素是血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素等的組成成分之一,具有治療貧血、減輕疲勞的作用。
4、蓮子具有補脾益胃、養心安神、補腎固澀、補虛損、強筋骨、固精氣之功效,是脾虛洩瀉、心悸不安、失眠多夢、腎虛遺精、食慾不振等患者的康復營養食品。
5、中老年人特別是腦力勞動者經常食用,可以健腦,增強記憶力,提高工作效率,並能預防老年痴呆的發生。是中老年人強身防並抗衰延壽的滋補品。
6、蓮子心含多種生物鹼、多種類黃酮,可清熱、降壓。
7、清心、祛斑:帶心蓮子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。
蓮子怎麼吃?
蓮子粥
材料:蓮子、粳米。
做法:
將嫩蓮子發脹後,在水中擦去表層,抽去蓮心,沖洗感覺後放入鍋中,加清水在火上煮爛熟,備用。將粳米淘洗乾淨,放入鍋中加清水煮成薄粥,粥熟後摻入蓮子,攪勻,趁熱服用。
食療功效:健脾補腎。
蓮子雞丁
材料:
淨雞肉250克,蓮子100克,香菇20克,水發玉蘭片20克,火腿20克,雞蛋(取蛋清)1個,鹽、料酒、味精適量。
做法:
雞肉洗淨切丁,用蛋清抨勻。香菇、玉蘭片、火腿等洗淨,切小塊。蓮子煮熟。雞丁用熱油滑至七成熟,再加上述原料和調料,炒熟。
食療功效:
補腎健脾,養心強身。
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