韓國美食 魷魚炒年糕 怎麼做?
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近幾年以來,中韓文化交流日漸濃厚,所以韓國的美食也在國內普及開來,而且韓國美食在家制作也非常方便,所需食材非常少,比較省時間。今天,小編就來教大家制作韓國魷魚炒年糕,兩種不同做法大家可以隨意選擇。
所需食材
主料:年糕3條、魷魚1條、西紅柿1個、西藍花100克
輔料:青蒜、姜、鹽、糖、料酒、胡椒粉、老抽、雞精
製作方法
1. 青蒜洗淨切段,西藍花洗淨切小朵,放開水焯一下撈出,年糕切片,用開水泡軟
2. 魷魚洗淨切絲,用開水燙一下。
3. 西紅柿洗淨切片。油熱,放下西紅柿煸炒
4. 放下薑絲,魷魚絲煸炒
5. 放些料酒,老抽,煸勻,悶2分鐘。
6. 放下年糕片煸勻,放下西藍花,放下青蒜煸勻
7. 放些鹽,糖,胡椒粉,雞精,煸勻即可
做法二:
1、先把年糕煮軟;
2、鍋裡倒入少量油,倒入切好的魷魚,煎制三分鐘 ;
3、倒入韓國辣醬、幹辣椒、黑胡椒翻炒均勻;
4、最後加入煮好的年糕翻炒,出鍋時加入切好的蔥、青椒即可。
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