美容食譜:魚皮水芹卷的做法
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今天小編為大家介紹一道美容食譜,魚皮水芹卷,它不但可以產後調養,對骨質疏鬆症狀也有很好的緩解作用,下面我們就一起來看看它的做法吧。
魚皮水芹卷的材料:
主料:黑魚250克
輔料:胡蘿蔔50克,白蘿蔔50克,水芹菜50克
調料:鹽5克,白砂糖5克,醬油30克,香油5克,醋30克
魚皮水芹卷的做法:
1. 黑魚皮洗淨,放在滾水中燙一下,再用冷水沖洗;
2. 水芹去葉,撕去老莖,切成4釐米的長段;
3. 胡蘿蔔和白蘿蔔洗淨,切絲;
4. 蘿蔔和水芹段一起加入鹽、糖、水(15克)、醬油、香油、醋醃漬片刻;
5. 攤開一張魚皮,整齊地擺上餡料;
6. 然後緊緊地捲起來,裝盤,食用時蘸醬吃即可。
魚皮水芹卷的製作要訣:
如果買來的是魚乾,要先浸在溫水中泡軟,再剝魚皮時就很方便,如果你用的魚皮怕有腥味,可以淋一些薑汁或檸檬汁去腥。
魚皮水芹卷的功效:
1. 黑魚是病人病癒後以及孕婦產後增強體力的最佳補品;
2. 水芹是富含維生素和纖維素的健康蔬菜,有助於排除毒素,並含有豐富的鈣、鉀、鐵,有利於心血管健康,預防貧血,給你帶好好氣色。
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