老年人養生保健的食物偏方
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凡有肝陽上亢的老人容易在春天頭痛、昏眩,這就是祖國醫學所說的“春氣者諸病在頭”。現代醫學發現,春天的氣候變化容易使人血壓增高,出現頭痛、頭暈、失眠的症狀。
降壓偏方:每天吃香蕉或桔子約400剋剋;或用香蕉皮100克,煎水代茶頻頻飲之。因為香蕉含有降低血壓的鉀離子。另外,常食用含鉀的檸檬、梨、綠豆等,對防治高血壓有作用。芹菜、紅棗煎水代茶飲均有降壓效果。
胃及十二指腸潰瘍病,也易在春天發作,飲食上應避免攝取含肌酸、嘌呤鹼等物質豐富的豬肉湯、雞湯、魚湯、牛肉湯及菠菜、豆類、動物內臟和刺激性調味品,因上述食物會刺激胃液分泌及產生腹脹,增加胃腸負擔。
飲食偏方:可採用蜂蜜療法,將蜂蜜隔水蒸熟後,於飯前空腹服用,每日100毫升,分3次服用;也可用新鮮青色捲心菜,洗淨,搗爛,用消毒紗布絞汁,服時稍加溫,每日2次,15天為一療程;或用牛奶250毫升,煮開後調入蜂蜜50克,白芨6克,調勻後飲用。這些均有養陰益胃之功效。
老年慢性氣管炎易在春季發作,飲食防治方法是多吃祛痰、健脾、補腎、養肺的食物,如枇杷、桔子、梨、蓮子、百合、大棗、核桃、蜂蜜等。俗話所說的“魚生痰,肉生火,白菜豆腐保平安”是有一定科學道理的。刺激性食物如辣椒、胡椒、蔥、蒜等及過甜、過鹹食物也宜少吃,以免刺激呼吸道,加重病情。
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