夏季小孩應多吃吃含鋅食物?
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南京市婦幼保健院日前為3000名3~5歲的幼兒進行微量元素檢測的結果顯示:31%的幼兒存在缺鋅現象。專家提醒:夏季要給孩子適當補鋅。
鋅是人體必需的微量元素之一,是構成人體多種蛋白質所必需的元素。蛋白質是構成人體細胞的大部分固體物質,鋅與蛋白質、核酸的合成有密切關係。缺鋅會導致胸腺發育不良、淋巴細胞萎縮、免疫功能減退,影響孩子的生長髮育。嚴重缺鋅還會引發侏儒症,腸病性肢端皮炎、原發性男性不育以及病毒性肝炎、腎功能不全、白血病、低蛋白血癥、傷口不易癒合等。此外,缺鋅的孩子還會出現厭食、胃口不佳等症狀。
專家分析,孩子缺鋅主要是因夏季天氣炎熱,出汗多,大量的鋅從汗液中流失;孩子挑食、偏食,本身食物中鋅的含量本來就不多,加之谷內食物中含有六磷酸肌醇,這種物質會抑制鋅的吸收。對於鋅缺乏的預防,最重要的一點是糾正小兒不良的飲食習慣,平時多食海產品、牛奶、花生、芝麻、蓮子、核桃、杏仁、芹菜等含鋅食物,要定期檢測鋅元素含量,缺鋅嚴重的可以補充微量元素鋅。
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