孕婦食譜大全 孕婦吃茭白好嗎
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茭白又名茭瓜,性寒味甘,茭白的功效有很多,有清熱除煩,解毒利尿,通乳,降壓的功效。
茭白是在水塘之中生長的一種水生蔬菜,味道鮮嫩爽口,是百姓餐桌上常吃的蔬菜之一,茭白當中蛋白質含量很高,營養元素很多,產後乳汁不通或是產後奶水不足的時候,可取茭白50克,通草10克,豬蹄一隻,調料適量,加水燉熟了吃,每天吃一次。
茭白當中有很多的纖維,可以促進腸胃的蠕動,加速體內的廢物排出體外,可用於治療便祕。
茭白的熱量和脂肪的含量都很低,經常吃的話可有效的減肥,茭白還有解毒的作用,酒桌上面擺一盤素炒茭白,可以預防酒精中毒,保護肝臟。
茭白還有降血壓的作用,有益於心腦血管所以高血壓和冠心病的患者可以經常食用。
吃茭白可以清熱止渴,孕期的準媽媽也可以適量的吃茭白,茭白的做法有很多,可以涼拌,又可以和肉類,蛋類一起炒著吃,還可以醃著吃,或者做成餡包餃子、包子等,味道非常不錯的。
提示:茭白為寒涼之物,所以脾胃弱的人容易腹瀉的患者最好不要吃,茭白不宜和蜂蜜一起吃,在吃中藥巴豆時,也不要同時吃茭白。
推薦食譜:茭白肉片
材料:茭白,豬肉,鹽,醬油,味精,薑末,料酒,幹澱粉,白糖,食用油等各適量。
做法:1、將茭白洗乾淨,順長剖開,切成薄片,豬肉洗乾淨,切成薄片,放在碗裡,加上白糖,醬油,料酒以及幹澱粉攪拌醃一會。
2、炒鍋放在火上,加適量的食用油,燒熱後放上薑末炒一下,炒出香味時倒入豬肉炒至熟了盛出來,炒鍋裡留點油,放上鹽,把茭白放進去炒一會,加少量的水或是高湯,繼續用大火炒,加入味精,肉片合在一起炒熟了就可以出鍋了。
豬肉滋陰養血,對面板好,與茭白一起炒的話有美容和減肥的功效。
茭白炒蛋
材料:茭白,雞蛋3個,鹽,味精,蔥末,白湯,食用油等各適量。
做法:1、茭白去皮後切成長條細絲,雞蛋打在碗裡,加上鹽和味精攪拌一下。
2、炒鍋放在火上,大火燒,放入適量的食用油,油燒熱後放入切好的茭白絲,翻炒一會,放上鹽和白湯,把鍋裡的湯汁炒幹後盛出。
3、鍋裡再放點食用油,燒熱後把雞蛋倒進鍋中,炒好後,把炒好的茭白一起放進去炒,最好翻炒幾下就可以出鍋了。
雞蛋中有蛋白質,很容易被人體吸收,而且非常有營養,和茭白一起炒的話,可以補充營養,彌補孕期準媽媽的營養消耗,又有通乳的作用。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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