吃酸菜吃出腎結石 預防腎結石多吃這4類食物
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常吃酸菜也能吃出腎結石?這是什麼邏輯?酸菜由於酸度高,食用後不易在腸道內形成草酸鈣排出體外,而被大量吸收到人體。進入人體的草酸經過腎臟,腎臟發揮排洩功能將草酸鈣結晶排出,這種結晶物體容易沉積形成腎結石或其他部位的尿路結石。
醃製酸菜過程中,維生素C被大量破壞。另外,由於酸菜中含硝酸、鹽酸、草酸以及其他有機酸等酸性物質,進食後整個消化道形成酸性較大的環境,這對於人體吸收其他蔬菜中的維生素C有很明顯的抑制作用。
人體缺乏維生素C,使抑制腎內草酸鈣沉積和減少結石形成的能力降低,這樣就大大增加了成石的因素,因此不要大量或長期食用酸菜。
預防腎結石多吃這4類食物
1、多喝水
預防腎結石,第一步是多喝水(也可能只需要這一步)。240毫升的杯子,每天至少喝六到八杯。儘管喝水一直是不錯的選擇,但其他無咖啡因、無酒精的飲料也不錯(如果尿液中草酸鹽濃度過高,醫生會提醒您不要喝太多去咖啡因茶)。每天喝大量的水是預防腎結石最好的方法之一,每天至少六到八杯。
2、多吃奶製品
大多數腎結石(大約90%)的成分為鈣和草酸鹽。由於奶製品中富含鈣質,醫生過去曾建議所有腎結石患者少吃這類食品。但最近的研究顯示,食用奶製品實際上可以降低患腎結石的風險,因為其中的鈣質可以幫助機體清除其他容易形成結石的物質。但是,醫生可能會建議您不要吃鈣質補充藥物。如果您患有腎結石,請諮詢醫生,飲食中含有多少鈣質是安全的。
3、多攝入維生素A
維生素A對維護尿路整體健康是必需的。富含維生素A的食物包括:紅薯、南瓜、筍瓜、椰菜,以及胡蘿蔔。健康成年人維生素A的建議每日供給量(RDA)為5000國際單位,平衡的多樣化飲食可輕鬆滿足這一要求。您不要急於服用維生素A補充藥物,如果攝入過多維生素A,機體無法將其排出,會積累產生毒性。
4、增加維生素B的攝入量
科學家發現,維生素B6可降低血液中草酸鹽的含量,從而預防結石的形成。鎂似乎也可以預防結石。醫生可能會建議每日補充維生素B6或鎂(或兩者的混合製劑)。補充維生素B6時,每天不要超過25毫克。
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