秋季盲目進補的危害大
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每到秋季大家對養生的看法便是進補、貼秋膘,往往家庭中的大骨湯、雞湯和滋補的藥材不斷。但是現代人更趨於肥胖,而且物質生活水平在逐漸提高同時真的還需要進補嗎?而且如果秋季進補的方法不對,反而會讓身體越來越肥胖和虛弱。下面就一同來了解秋季進補的誤區。
秋季真的需要進補嗎?
首先,古人之所以提倡秋季進補和貼秋膘,這是針對“苦夏”一族的調養方法。因為在古代的人們對於健康的看法是以肥瘦來評判。苦夏的人群在秋季一方面已經擺脫夏季的苦惱,食慾大增,可以進食多種食物,另一方面可以通過多吃肉類食物來彌補苦夏造成的瘦弱。
其次,古人講“秋收、冬藏”,秋季人體處於收斂狀態,出汗少、代謝也開始減緩,對於人體的消耗也減少,這樣攝入的多種營養物質便可以被很好的吸收和蘊藏。即使不刻意的進補人體也會更容易吸收營養。另外,自古有“夏天過後無病三分虛”這樣的說法,其實不僅是夏秋季節的轉換,人體容易生病,春夏、秋冬等季節的交替,人體各大系統一時無法適應,也會出現虛弱多病現象。
所以,秋季並不是所有人都需要進補,而是需要有針對性的,並且即使不刻意的進補,秋季氣溫和環境的舒適、食慾大增和人體更好對營養的吸收,也會在無形中起到進補和貼秋膘的作用。反而盲目的進補卻會讓身體出現多種疾病。
秋季盲目進補的危害
1、越補越虛
即使想要在秋季進補也要分清體質,不然只會讓身體越補越虛。秋季進補的方法無外乎通過食療,而對於脾虛、胃火旺、消化能力差的兒童和老人來說,貼秋膘的進補方法會讓這一類人群更容易出現消化不良、乏力、腹瀉、上火、臉色萎黃等現象,這樣也只會越補越虛弱。
2、肥胖
秋季進補多會採用肉食,過多的油脂和脂肪的攝入會導致人體肥胖的發生。同時由於人體在秋季對營養的吸收利用更好,這樣脂肪也更容易堆積。對於現代追求苗條身材的女性來說,秋季進補容易毀掉身材。而同時,脂肪的堆積容易誘發多種疾病的發生。
3、燥熱
秋季不僅外界的環境乾燥,人體的也容易因為秋燥而出現燥熱上火現象,如肺燥咳嗽、咽乾、上火、牙痛和面板乾燥等。而秋季盲目不分清體質和食物性味的進補方法,只會讓燥熱現象加重。尤其是一些肉類食物的烹製常常會加入辣椒、八角、花椒等性味辛辣燥熱的調料,從而也加重了容易燥熱上火的現象。
4、誘發疾病
秋季盲目的進補方法還會誘發疾病的發生,首先無病亂補的方法不僅浪費滋補品,同時還誘發疾病的發生,如過量的補充維生素A或魚肝油等,可能會出現中毒現象。其次,對人三高人群來說,貼秋膘這樣的食物進補的方法並不適用,過多脂肪的攝入會誘發心血管疾病,過多澱粉的攝入會導致血糖的升高。所以,秋季不管補還是不補,都需要根據自身的體質而定,不然只會讓身體更加虛弱、多病和燥熱。
秋季進補吃什麼
1、紅薯
對廣西百歲老人之鄉的進行調查顯示,發現此地的長壽老人有一個共同的特點,就是習慣每日食紅薯,甚至將其作為主食。紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分,還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性,對防治老年習慣性便祕十分有效。另外,紅薯是一種理想的減肥食品,因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的功能。
2、枸杞
枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效,而將枸杞根煎煮後飲用,能夠降血壓。至於枸杞茶則具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便祕、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉髮、口腔炎、護膚等作用。但是,由於枸杞溫熱身體的效果相當強,患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。相反,若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
3、大棗
據中醫專家講,大棗不光是甜美食品,還是治病良藥。大棗性味甘平,入脾胃二經有補氣益血之功效,是健脾益氣的佳品。中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等症。根據藥理研究,大棗有保護肝臟、降低血脂等作用。專家介紹說,大棗雖然味甘、無毒,但性偏溼熱,故不能多食,尤其內有溼熱者,多食會出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。
4、百合
百合含有豐富的蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼和鈣、磷、鐵及維生素等,是老幼皆宜的營養佳品。中醫用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。現代研究表明,百合具有明顯的鎮咳、平喘、止血等作用,提高淋巴細胞轉化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可以抑制腫瘤的生長。將百合洗淨、煮熟,放冰糖後冷卻食用,既可清熱潤肺,又能滋補益中。
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