糖尿病人吃什麼好?糖尿病患者食療分四步走
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日常飲食對糖尿病人有很好的幫助作用,食療是控制糖尿病的重要手段之一,其重要性甚至不亞於藥物治療。那麼,糖尿病人日常飲食中應該吃什麼好呢?有哪些食療方可以幫助治療糖尿病?
糖尿病患者食療分四步走
第一,制訂飲食方案。每個患者情況不同,可以請營養師綜合膳食結構、患者主觀症狀、客觀化驗結果,初步制訂飲食方案。但這並不是一勞永逸的,最多一個月就應複診一次,再做調整。另外,日常應根據就餐情況、體力活動、血糖監測情況、胃腸道功能等,及時調整膳食。
第二,合理搭配能量比例。合理控制總能量是糖尿病營養治療的主要原則,以能維持或略低於理想體重為宜。蛋白質一定要佔到每日總能量的1/3以上;每日脂肪攝入量不能超過30%。
第三,三餐分配要合理。病情穩定的糖友,至少保證一日3餐,血糖波動大、易出現低血糖的糖友就需要適當加餐,每日進餐5~6次,同等重量的食物分成6份,每一份的壓力自然就小了,既保證了一天總攝入量,又不讓一餐攝入過多,使血糖升高。
第四,飲食控鹽有講究。很多患者經常說自己鹽攝入量控制得很好,比如每次做飯都用限鹽勺等,但卻忽視了很多“含鹽大戶”,比如味精、雞精、醬油、醬豆腐、醬菜、鹹菜、泡菜、膨化食品等。所以,避免吃鹽過多,應從兩方面下手:一是少吃看得見的鹽,二是少吃隱形鹽。
3款食療方適合糖尿病患者
1、綠豆南瓜羹:綠豆,南瓜,各適量,先把南瓜切塊,綠豆先下鍋用大火煮開,然後再改小火煮半小時,如發現水少的,可再加適量,然後把切好的南瓜塊加進去,再煮十五分鐘就好了,加鹽調味服食,因南瓜含有大量果膠,有促進人體內胰島素分泌的功能,是一種高纖維素食品。而綠豆甘涼,有消暑、利尿、解毒效果,兩者配合起來,常吃可穩定血糖。
2、淮山藥、薏仁、大棗各適量,薏仁在提前一天進行浸泡,做時把山藥去皮洗淨,切塊,然後把浸泡過的薏米放進鍋中加適量的水,加入洗乾淨的大棗,山藥,用大火煮二十分鐘,煮開後再轉小火慢熬,待薏仁煮軟後即可食用。適合各型糖尿病患者,特別是糖尿病患者有脾胃虛弱、口渴善飢者適宜。
3、玉米鬚煲瘦肉:玉米鬚,瘦豬肉,各適量,先把玉米鬚洗淨,肉剁碎加適量鹽,味精調味,然後一起入鍋並在鍋中加適量的水,開火燉煮到肉熟即可食用,其中玉米鬚可瀉熱,利尿,消腫,它所含的皁甙類物質有降糖效果。
民以食為天,糖尿病人在注重食療的同時,更要注意營養的合理搭配、平衡飲食哦。
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