居家食品怎麼儲存才安全

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居家食品怎麼儲存才安全

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如何正確的儲存食物

防蟲,防動物啃咬;

保持冰箱冷藏溫度0-5攝氏度,冷凍溫度低於零下18攝氏度; 如果沒有冰箱儲存,當天準備的食物應該當天吃完,否則有食物中毒的危險;

生食和熟食要分開儲存; 生肉應儲存在冰箱最底層,防止液體流到其它食物上;

注意儲存時間:冷切食品和其他即時食品,如軟乳酪和肉醬最多隻能儲存幾天。冷凍的食品也要注意檢查,不可以無限期冷凍。 不要把冰箱塞得太滿,冷空氣需要迴圈流通;

冷凍的肉、魚和禽類應完全解凍後再烹調。 煮好的食物室溫下放置不要超兩小時,時常檢查保質期。

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