德國媒體曝臺灣珍珠奶茶含致癌物
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近日,臺灣的食品藥物管理局已收到最新訊息顯示,德國媒體日前引用當地北萊茵大學檢測報告,指出在臺灣珍珠奶茶專賣店裡的“珍珠”發現致癌物,讓臺灣奶茶形象大受影響;德國抽驗的珍珠是俗稱爆爆珠的包膜糖漿。進口商昨日聲稱,也有可能是越南(產品),也有可能是中國大陸(產品)。
在德國掀起熱潮的臺灣珍珠奶茶裡,加的是俗稱“爆爆珠”的包膜糖漿,臺灣食品藥物管理局指出,“駐德代表處”回報,德國抽驗出問題的就是爆爆珠。食品組副組長馮潤蘭表示,(爆爆珠)的外型有點類似我們的大魚卵,透明的,跟我們吃的由木(樹)薯粉製造成QQ珍珠奶茶裡的珍珠,是不一樣的。
臺灣食品藥物管理局澄清,色彩濱紛的爆爆珠,越南等也有製造,臺灣儘管有生產,但大多是出口、量不多,關鍵就在它的口感傳統粉圓不同,不受臺灣市場青睞。珍奶原料製造業者表示,亞洲人喜歡有嚼勁,能夠咬久一點比較Q彈的,歐洲人的話,就比較喜歡脆一點的。光是成分就差很大,傳統“珍珠”用木(樹)薯粉,口感Q,爆爆球則是用海藻酸鈉包進果汁,口感脆,不過也就是吃來像外國人習慣的魚卵,加上看來新奇,讓它在歐洲大受歡迎。
目前,不只臺灣廠商要追究法律責任,更要追查德國驗的爆爆珠,到底是產自臺灣或是其他地區?進口商王俊峰在沉默1天后,昨日下午出面說明聲稱,德國媒體報導的所謂臺灣最大珍珠奶茶連鎖店,是其他店家,因此材料可能不是來自臺灣,越南、中國大陸都有可能,針對德國媒體報導,業者已經備好檢驗報告,準備提出告訴。
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