強直性脊柱炎患者如何進行食療
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適合強直性脊柱炎患者的食物
1.果實食品:根據中醫學觀點,強直性脊柱炎是由腎虛引起筋骨、肌肉、關節的病損,強直性脊柱炎飲食當中果實食品對筋骨、經絡、風溼痺痛或腰膝無力極為有益。
2.豆類食品:豐富的蛋白質和微量元素包括在其中,有促進肌肉、骨骼、關節、肌腱的代謝,幫助修復病損的作用,如:大豆、黑豆、黃豆等。可治療以溼重為主的風溼骨痛,對身體沉重、關節不利、筋脈拘攣或麻木不仁、關節腫痛而重著不適的風溼病,效果較好。黑豆又名烏豆、冬豆子,又可治療風溼疼痛,經驗方用黑豆炒至半焦泡人黃酒,治療關節痠痛有效。這些也是強直性脊柱炎飲食需要注意的。
適合強直性脊柱炎患者的食療方
1.蹄筋湯
原料:蹄筋(鹿筋、牛筋、豬筋任選)80克,雞血藤50克,大棗6枚,鹽少許。
主治:風溼疼痛,關節屈伸不利等症狀。
製法:將蹄筋用清水浸泡一夜,次日用開水浸泡4小時後再用清水洗淨,便可與上述藥物一起放入砂鍋內,加開水兩碗半煎煮,煮沸之後改用中火煮到僅剩半碗水,加鹽調味。
用法:每日1次,隨餐食用,孕婦禁用。
2.川烏粥
原料:生川烏3-5克,大米50克,薑汁10滴,蜂蜜適量。
主治:風寒溼痺,麻木不仁,手足四肢不遂,疼痛不能舉。
製法:先將川烏頭搗爛研成細末,煮沸米粥之後加入川烏末,改用小火慢煮,煮熟後加入薑汁、蜂蜜,攪勻後再煮片刻即可。
用法:早晚各服用1次,5-7天為一個療程。
3.附片蒸羊肉
原料:制附片30克,鮮羊肉腿1000克,肉清湯250毫升,料酒15克,蔥節和薑片6克,胡椒粉0.6克,味精0.6克,鹽1.5克,熟豬油30克。
主治:適用於陽虛身寒之寒痺,關節劇痛,畏寒肢冷,手足拘攣等症。
製法:先將羊肉煮熟後撈出,切成2.5cm見方的肉塊,將制附片洗淨,與羊肉一同放入大碗中,並放入料酒、熟豬油、蔥節、薑片、肉清湯、隔水蒸3個小時即可食用。
用法:食用是可以撒上蔥花、味精、胡椒粉,隨餐適量食用。
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