鸡蛋清可以减肥吗 鸡蛋清的热量
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别名:鸡蛋白,鸡蛋清,蛋清
热量:60大卡(100克)
分类:蛋奶类及制品
评价:鸡蛋白几乎不含脂肪,热量较低,是优质蛋白的绝佳来源,减肥期间适宜食用。
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)60.00
碳水化合物(克)3.10
脂肪(克)0.10
蛋白质(克)11.60
纤维素(克)一
维生素A(微克)一
度量单位
度量单位热量(可食部分热量)
1个鸡蛋白(鸡蛋清)(30.0克)18大卡
标准(100克)60大卡
鸡蛋清的营养价值
鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以保护皮肤的微酸性,以防细菌感染。此外,鸡蛋清还具有清热解毒作用。
鸡蛋清的吃法
需要用鸡蛋白时,可用针在蛋壳的两端各扎1个孔,蛋白会从孔流出来,而蛋黄仍留在蛋壳里;也可用纸卷成1个漏斗,漏斗口下放1只杯子或碗,把蛋打开倒进纸漏斗里,蛋白顺着漏斗流入容器内,而蛋黄则整个留在漏斗里;如果把蛋壳打成两瓣,下面放一容器,把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2、3次,蛋白、蛋黄即可分开。
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