家庭制作美味肉松
本文已影响1.05W人
本文已影响1.05W人
材料:去皮猪后腿肉500克,葱段、姜片,大料(八角),料酒15ML,白糖10克,咖喱粉20克,生抽20ML,盐5克
做法:
1、猪后腿肉洗净,去除所有肥肉和筋膜,仅留瘦肉部分
2、肉放入锅中,加入2节葱段、2片姜片,几粒大料,加足够的水,大火煮沸后,转小火煮3小时,用筷子可以轻松扎透即可。煮的过程中如有泡沫要撇出
3、肉煮好后捞出沥干水分
4、将肉掰成小块,再撕成细丝,尽量使每一根粗细均匀
5、撕好的肉丝,要马上进行炒制
6、锅中倒入一勺油,约15ML左右,然后将肉丝均匀地铺在锅中,将火调至最小
7、加入盐、生抽、料酒、白糖和咖喱粉
8、不断翻炒,肉丝中的水分会慢慢蒸发掉
9、不停翻炒约30分钟,肉丝越来越干并蓬松,颜色金黄即可
10、炒好的肉松要趁热摊开晾凉,摊开面积越大越好,不要使肉松堆积,彻底晾凉后即可装瓶密封
6步骤制作出味道鲜美的鱼
家庭蒸鱼有七个秘方嫩滑又美味
多多给全家人制作美味肉桂卷,化身心灵手巧的小厨师!
在家自制美味的奶油鸡腿
家庭自制面包简单做法 松松软软的真的敲好吃
美味杨桃汁的制作方法
在家自制美味五彩豆浆
黑作坊工业松香给肉制品褪毛
五种美味的韩国美食 在家轻轻松松就能做
如何制作肉丸更鲜美嫩滑?
野猪肉怎么去腥臊味,野猪肉的制作方法(腌制、翻炒)
宝宝美味营养餐的制作
在家也能吃到美味的虾肉哦!
美味茶蛋的制作方法是什么
教你制作猪蹄煲莲藕更美味
肉松怎么吃好滋味? 这样吃肉松味道顶呱呱
如何制作鱿鱼爆蘑菇更美味
家庭红烧黄花鱼制作要领
黑米药膳的家庭制作方法
美味农家小炒肉制作全过程方法
家庭蛋糕的制作方法:家庭如何制作蛋糕
肉松面包难寻真肉松 皆为猪肉味豆粉松
教你如何制作美味蚵仔煎
芹菜制作的家庭养生药膳
美味鸡蛋羹的3种制作方法
家庭自制灭蟑器
涮羊肉锅底的做法 自制家庭风味涮羊肉火锅
怎样制作回锅肉 味道香得讲究火候
在家就能轻松制作点心哦!
家庭自制松肉方法 家庭如何自制松肉
食谱大全:锅贴火腿家庭美食自制
闽菜系列:茄丁面的家庭制作
素食菜谱 健康美味家庭美食做法大全