牛瓦沟是什么部位,牛腹股沟部位的肉(加萝卜炖汤美味又营养)
本文已影响1.43W人
本文已影响1.43W人
生活中,相信很多人都喜欢吃牛肉,毕竟它蛋白质含量高,而脂肪含量低,并且很美味。而牛身上不同部位肉叫法是不同的,比如牛腩、牛腱子、牛肚、牛瓦沟等,那你知道牛瓦沟是什么部位吗?牛瓦沟怎么做好吃?接下来就由小编为大家解惑。
牛瓦沟是什么部位牛瓦沟虽然很少人听过,但它确实有卖,是牛腹股沟部位的肉,可以做成各种美味,非常受欢迎。不少人会问:牛瓦沟是不是牛腩?其实不是,因为牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,与牛瓦沟所在部位有所差异。
牛瓦沟怎么做好吃根据小编查询,牛瓦沟与其它牛肉一样,做法有很多,它,可以炖煮食用,也能进行翻炒,或者做汤食用,味道都非常不错。但要问:牛瓦沟怎么做好吃?很多吃过的朋友都会说是牛瓦沟萝卜汤,这种汤不仅好喝,而且很营养,以下是牛瓦沟萝卜汤做法:
1、材料:牛瓦沟一斤、萝卜半个,食用油、盐1勺、大葱、花椒8颗、生姜5片
2、做法
①首先,将牛瓦沟清净沥干水分,切成小块后焯水,之后放水里煮开,发现颜色有变化后,进行翻动,血水出来就可以捞起备用;
②其次,炒锅烧热放油,放生姜花椒爆香,之后下入牛瓦沟进行翻炒,等炒到你闻到牛肉特有气味后,加开水盖过牛肉,然后煮开;
③再次,把煮开锅的牛瓦沟放入高压锅里盖上盖子,压煮40分钟。时间到了放凉了再打开锅盖倒入萝卜,再盖上锅盖,上气继续煮5分钟。家里有不喜欢辣的,就不放干辣椒,喜欢的可以放点;
④最后,关火,准备一个大碗,将牛瓦沟汤盛出来,放入点味精或者是鸡精,最后再撒上点葱花,这样牛瓦沟萝卜汤就做好了,大家尽情享用即可。
小结:看完全文,大家对牛瓦沟应该有一个简单认识吧,它是牛腹股沟部位的肉,并不是牛腩,虽然不是很出名,但它确实美味,特别是做成牛瓦沟萝卜汤,好喝又营养,有兴趣的朋友不妨买点牛瓦沟回来做做看。关于牛肉,大家还可以看看牛腱子高压锅多长时间、牛肚不能和什么一起吃。
火锅吃的毛肚是什么动物身上的什么部位?牛的瘤胃(俗称牛百叶)
蛇的七寸是指什么部位 只是一个大致位置(不明确)
牛肉白萝卜汤的功效与作用
牛肉汤怎么做好吃?炖牛肉酥烂的技巧
幼儿健脾胃的饮食,牛奶、南瓜、粥、鱼肉(好吃又美味)
牛肉萝卜汤的做法推荐
牛肉汤用牛的哪个部位 煮牛肉汤用什么牛肉好
牛肉面的营养价值-牛肉面汤料配方
牛排骨萝卜汤的做法是什么?
南瓜炖胡萝卜有什么营养
火锅为什么用牛油,食物更香更美味(吃牛油并不会长胖)
牛肉好吃又营养 5方法辨优劣牛肉
怎样炖牛肉更容易软烂?炖牛肉的小诀窍
世界上最罕见的犀牛,北部白犀牛(目前仅剩两头雌犀牛)
牛肚是什么:牛肚是牛的什么部位和牛百叶有什么区别
胡萝卜位列不爱吃的蔬果 胡萝卜营养价值大揭秘
牛肉有点变味怎么处理,切成牛肉丝用辣椒煎炒/完美去味
萝卜鸡汤危害有哪些 萝卜鸡汤的营养价值
瓦沟牛肉萝卜汤做法 瓦沟牛肉萝卜汤怎么做
白萝卜的营养价值 白萝卜叶皮都是好材料
牛肉胡萝卜汤制作有哪些?
土豆加肉更美味哦!牛肉炖土豆的做法
牛肉什么部位最嫩 牛里脊是牛肉最嫩的部分