治产妇便秘的菜肴
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一些产妇在生完宝贝后,胃肠功能一直不佳,经常发生便秘。以下4款菜肴具有调理胃肠功能的作用,可以促进体内毒素排出,提高消化功能,帮助通便。
蜜烧红薯
原料:红心红薯500克,大枣、蜂蜜各100克,冰糖100克。
制作:
先将红薯洗净去皮、切块,再制成鸽蛋形;大枣洗净、去核、切末;油锅烧热,下入红薯炸熟,捞出沥油;将炒锅中加入清水300毫升,放入冰糖溶化;放入过油的红薯,煮至汁黏,撒入大枣末推匀;再煮5分钟,盛入盘内即成。
营养小秘诀:
蜂蜜与可促进胃肠蠕动的红薯一起食用,具有很好的通便整肠的作用。
肉末南瓜
原料:南瓜450克,肉末100克,菜心2根,葱花、鸡汤、盐、鸡精、白糖及鸡油等各适量。
制作:
先将南瓜、菜心等清洗干净,然后沸水烫菜心,将南瓜去皮、切块、蒸熟;油锅烧热,将肉末炒散,加鸡汤烧开,加盐、鸡精、白糖稍煮;下入南瓜块烧至入味;盛出后在南瓜上淋上鸡油,撒上葱花,再将菜心放在南瓜周围即成。
营养小秘诀:
南瓜中富含果胶,可以帮助身体排出体内的重金属毒素及其他毒素,是整肠佳品。
苹果蛋饼
原料:苹果250克,鸡蛋1个,奶油30克,面粉30克,奶粉30克,植物油及白糖各适量。
制作:
先将苹果洗净、去皮、切成小丁,放入炒锅中,加入奶油、白糖及少许水翻炒片刻,做成苹果酱备用;鸡蛋打碎、加水,与奶粉、面粉搅拌均匀,摊入热油锅里制成蛋皮;将苹果酱加至蛋皮中,对折两次成扇形即成。
营养小秘诀:
此菜肴具有润肠通便、促进消化、清热解暑之功效,可以调整胃肠功能,防治便秘。
海带豆腐
原料:海带100克,豆腐200克,盐、姜末及葱花各适量。
制作:
先将海带用温水泡发,洗净后切成菱形片;豆腐切成大块,放入沸水里汆烫,捞出后晾凉,切成小块;油锅烧热,放入葱花、姜末煸香,放入豆腐、海带;锅里加适量清水烧沸,改为小火慢烧、加盐;烧至海带、豆腐入味,出锅即成。
营养小秘诀:
海带富含大量不饱和脂肪酸及膳食纤维,能够很好地调理胃肠道功能,促进排便。
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