孕期食谱 豆腐鲜虾春卷
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孕期食谱 豆腐鲜虾春卷
原料:豆腐1块、虾300克、馄饨皮100克、胡萝卜1根、青椒1个、洋葱半个、鸡蛋1个、色拉油适量、食盐适量、胡椒粉适量、白糖适量。
做法:
步骤1:鲜虾洗净去掉头壳挑去虾线。豆腐抓碎、胡萝卜、洋葱、青椒切成细末,然后加入1只鸡蛋拌匀,加入适量精盐、胡椒粉,少许糖拌匀馅料备用。
步骤2:取一片混沌皮,四周抹上蛋清,放入适量的馅料,加入一只虾仁。
步骤3:将皮对折,然后卷成春卷形状,依次包好春卷。
步骤4:入热油锅炸至金黄色捞出即可。
营养价值:
豆腐中含有丰富的蛋白质,适量食用有利于增强孕妇体质,豆腐还可以帮助下奶水的作用。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能。
推荐人群:备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:婴儿
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