自制甜点并不难 教你如何做香蕉派
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自制甜点并不难 教你如何做香蕉派
吃香蕉的好处
1、增加免疫力,预防癌症:香蕉内含Lectin,Lectin是一种蛋白质,在免疫系统上,可以进一步刺激T细胞分化,增强人体的抗癌的免疫力。
2、预防或治疗高血压:香蕉内含钾,可使过多的钠离子排出,使血压降低。
3、富含纤维,预防便秘:香蕉含许多纤维,可刺激肠胃蠕动,增加粪便体积,帮助排便。
4、香蕉里面有微量元素硼,运动后吃香蕉消除疲劳。
5、容易饱食,可以减肥:香蕉容易填饱肚子,一根香蕉大约等於半碗饭的热量,所以很多人用来当减肥的食物。
自制甜点并不难,教你如何做香蕉派
主料:中筋粉150克、香蕉一根。
配料:猪油110克、细砂糖5克、水65克、低粉120克、蛋液10克。
做法:
1、中筋粉过筛,加入细砂糖和50克猪油,搓在一起,然后加放清水,和成一个软硬适中的面团。用保鲜膜盖上,静置半个小时。
2、低粉加入60克猪油和成一个和上一步软硬相当的油酥,放到保鲜袋中。
3、将第一步中的油皮压扁包入第二步中的油酥。
4、擀成圆片。
5、折三折,盖上保鲜膜静置十五分钟。
6、将静置好的面,擀薄划开,取一片放上切好的香蕉丁。
7、再取一张面片,盖在上面,四周压紧,上面划两刀。
8、表面刷蛋液。放到烤箱中,250℃烤十分钟即可。
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