香蕉保鲜选购存放小妙招:如何延长香蕉的保存时间
本文已影响1.16W人
本文已影响1.16W人
一般情况下,人们买回香蕉后,都会将其堆放在桌上或果盘里。结果,不到一天的工夫,你就会发现香蕉与桌子或果盘的接触面开始变黑了。这是由于香蕉内部发生了化学变化。
香蕉保鲜选购存放小妙招:如何延长香蕉的保存时间
香蕉的表皮细胞含有一种氧化酵素。平日里,它被细胞膜包裹得严严实实,不与空气接触,然而一且碰伤或受冻,细胞膜破裂,氧化酵素就流出来了,与空气中的氧气发生氧化作用,生成一种黑色的化合物,也就是“丑陋”的黑斑。
当香蕉平放时,整个重量都压在接触面上,此处承受的压力变大,很可能把这个接触面表皮细胞的一些细胞膜压破,导致里面的氧化酵素流出来,发生氧化反应,产生黑斑。
买回来的香蕉最好悬挂起来,减少受压面积,这样香蕉能够“美貌”更久些。
另外,如果买回香蕉立即用清水冲洗几遍,可减轻催熟剂的腐蚀。在相同外界条件下,冲洗过的香蕉可延长存放时间5~7天不变质。
香蕉保存在8—23摄氏度之间最合适,高温容易过熟变色;而温度过低,易发生冻伤现象,注意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏,否则果肉会变成暗褐色,口感不佳。因此天热时放在凉爽通风的地方,天冷时用报纸等物品包好保存。
香蕉这样放是错误滴,由于受压面过大,会导致与桌面接触到的香蕉表面都转黑,继而腐烂,当香蕉整串量较多时,最好让凸起面朝上,量较少时,如图上只有几只,那就只好单面倾斜摆放了,并尽快吃完。
香蕉保存小妙招:巧存香蕉延长保鲜期
1、买回来的香蕉估摸一时半会儿吃不光,可以整串用清水冲洗几遍;
2、用干净的抹布擦干水份,表皮要无水份的干燥状态;
3、用几张旧报纸,将香蕉包裹起来,放到室内通风阴凉处,注意接触面尽量小
注:你也可以直接将整串香蕉悬挂起来,同样能延长保存时间。
温馨提示:
◎选购香蕉的要点:
应挑选表皮金黄、果皮外缘棱线较不明显、形体肥厚圆钝、尾端圆滑及果香浓郁者为佳。特别强调一点,平常摆放香蕉时,记得要把凸起的一面向上。
◎让香蕉加快成熟的办法:
只要将香蕉与苹果放在一起保存,不久之后,香蕉的颜色就会转黄,变得成熟、美味。
◎美味香蕉“冰激淋”:
将成熟的香蕉剥去外皮之后,用保鲜膜包起来冷冻保存,想吃的时候,无需解冻直接食用,吃起来就像吃冰淇淋一样,感觉非常鲜美!
腊肠如何保存?腊肠的选购与保存方法
香蕉面膜的功效有哪些 如何制作香蕉面膜
香蕉长黑斑就扔掉 你错过了更营养的香蕉
香蕉是天然护肤品 香蕉美容妙招润肤祛皱
香奈儿香水保质期有多久 它该如何保存
冬天香菜怎么保存?香菜的保存方法
香蕉要怎么保存 香蕉要不要放冰箱保存
香蕉保鲜选购存放小妙招 香蕉保鲜选购存放分别怎么做
新鲜鸡蛋如何保存?鸡蛋不可横放保存
香水也是有保质期的 如何正确保存香水
如何保存香椿?香椿的保存方法
香蕉两头绿中间黄能吃吗 香蕉怎么样才会熟得快
如何保存干果?干果怎样长时间保存
如何存放香蕉不变黑 香蕉买回来怎么保存
多吃香蕉睡得香 香蕉甜点的做法
西瓜如何长时间保存?西瓜贮藏保鲜的方法
香蕉汁的做法 鲜榨美味营养香蕉汁
梨怎么保存时间长 梨的保鲜方法有哪些(冰箱存放)
香奈儿香水保质期是多长 香水如何储存用得更久?
香蕉对身体的奇效 吃香蕉的最佳时间
杨梅怎么保存能放时间长一点:清洗密封冷冻(可保存近一年)
香氛小知识:香氛能否长期保存
香蕉皮有非常高的营养成份 香蕉皮的神奇小妙用