這5種食物是隱形肥肉 減肥期間要注意
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有些人從來不吃肥肉,但是體內的膽固醇還是很高是什麼原因?今天小編給大家介紹幾種食物中的隱形肥肉,一起來看下吧。
吃多了肥肉會導致膽固醇含量超標,引起動脈硬化、高血壓等疾病,這是老百姓都知道的常識。但餐桌上一些看似並不油膩的食物,如動物內臟、蛋黃等,卻含有大量的膽固醇,因此又被稱為“隱形的肥肉”。
一些人從來不吃肥肉,體檢時卻發現自己膽固醇含量超標,這與他們的飲食習慣密切相關。許多含有大量膽固醇經常被人們忽視。
排在首位的是動物的腦子。
按食物重量100克計算,豬腦的膽固醇含量為2571毫克,羊腦為2004毫克,牛腦是2447毫克,因此,如果吃動物腦的話,以每年不超過一二次為宜。
排在第二位的是動物內臟。
包括豬、牛、羊、雞等動物的腎、肝、肺、腸,大致含量是每100內臟含200—400毫克膽固醇。所以,動物內臟應儘量少吃,以每月不超過2次為宜。
排在第三位的是蛋黃。
一個雞蛋含膽固醇292.5毫克。所以,中國營養學會發布的《中國居民膳食指南》建議普通成年人每天吃0.5—1個雞蛋。高血脂患者每週不要超過2—3個雞蛋。
第四位是魷魚、貝殼類。
每100克魷魚含膽固醇268毫克,因此吃魷魚的話每週不要超過一、二次。第五位是奶油、黃油、肥肉等,這些油脂中的飽和脂肪酸還可以促進肝臟合成更多的膽固醇。因此,應避免食用動物油脂。
除了上面幾點,減肥還要遵循這些原則
1、注意必須吃早飯。因為經過一夜睡眠,人體需要含豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量,保證人體一天體能精力旺盛。
2、中午一定要吃飽,這樣才能保證“晚吃少”,同時營養攝取均勻,碳水化合物(如米飯,麪食),蛋白質(如肉,蛋,豆製品),維生素和粗纖維(如蔬菜,水果)。
3、晚上一定要做到儘量少吃!而且晚餐少吃麪食和肉食,多吃蔬菜,做到不吃甜食和油炸食品。因為糖類在體內極易被分解或吸收,額外過多的甜食,能誘發胰腺釋放大量胰島素,促使葡萄糖轉化成脂肪。
4、進餐應定量,細嚼慢嚥,宜專心進食,勿同時看書或電視,以避免無意中飲食過量。
5、改變進餐的程序。先喝湯,喝完湯後再吃蔬菜,最後小口小口地慢慢吃肉類和飯。
6、禁食任何高熱量又濃縮的食物,尤其是甜膩、油炸、油煎、油酥之類食物,如:糖果、蛋卷、中西甜鹹點心及雞皮、鴨皮、豬皮、魚皮等。
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