草魚香菇粥的原料是什麼
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原料:草魚肉100克,鮮香菇100克,鵪鵓蛋1個,紅棗3枚,大米100克,葱花、鹽少許。
方法:(1)將草魚肉中的刺全部取出,洗淨,切成丁,用水焯後棄水。
(2)鮮香菇洗淨去蒂,切成丁,用開水焯後棄水。
(3)鵪鶉蛋洗淨,煮熟,去殼。
(4)紅棗洗乾淨.入鍋,加適量水,放人香菇。紅棗煮成半熟時,再放人魚丁、鵪鶉蛋、葱花,繼續煮至全部熟透,放少許鹽攪勻即成。
用法與功效:適宜四季食用,午、晚餐均可。補充蛋白質、碳水化合物、不飽和
脂肪酸外,草魚中含煙酸量較豐富,有益於腦組織新陳代謝。
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