抗癌食譜:滋補豬骨粥
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抗癌食譜:滋補豬骨粥
材料:小米、大米各100g,豬脊骨350g,水髮香菇、水發黃豆各75g,菠菜50g,枸杞子5g,葱段、薑片、料酒各10g,精鹽2g,胡椒粉0.5g。
做法:
1.將豬脊骨洗淨剁成大塊,香菇去蒂洗淨,切成粒狀,黃豆、枸杞子洗淨,菠菜洗淨切碎,大米、小米洗淨;
2.鍋內放入清水1500g,下入豬脊骨塊、葱段、薑片、料酒,用大火燒開,撇淨浮沫,放入香菇粒、黃豆燒開,改用小火煮1小時,撈出豬脊骨塊、葱段、薑片不用;
3.放入大米、小米、枸杞子燒開,煮至熟爛,加精鹽略煮,加入胡椒粉,放入菠菜燒開煮透即可。
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