春季養生早餐搭配全攻略
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一般要鹹甜搭配,要吃水果或喝果汁
1、兒童的早餐
兒童正是生長髮育的旺盛時期,注重補充豐富的蛋白質和鈣相當重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物,以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下,兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用,麪包有時也可用餅乾或饅頭代替。
2、青少年的早餐
青少年時期身體發育較快,常常肌肉、骨骼一齊長,特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營養素來幫助身體的生長髮育。因此,青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩乾點(主要是饅頭、麪包、餅乾等碳水化合物)。
3、中年人的早餐
人到中年是“多事之秋”,肩負工作、家庭兩大重任,身心負擔相對較重,為減緩中年人的衰老過程,其飲食既要含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷等,又應保持低熱量、低脂肪,可以選擇脱脂奶,豆漿等飲料,糧食方面比較簡單,不過不要吃油條,比較甜的(加了糖的)等糧食,一般的饅頭,麪包都可以,不過麪包不要加了油的那種就好了;還可以選擇吃個水果;如果要吃雞蛋的話,就不要吃蛋黃。
早餐還可以吃些菜,如菜包之類的,水果與菜不同,另外吃些菜的話營養更加好,包括葱、青菜、蘿蔔等,但是不用太多,只要把糧食的一些分量換過來就行了,水果也可以;至於飲料有200ML-250ML就好了。
營養早餐的多種搭配法
當然,早餐的選擇可以是豐富多樣的,你只要發揮聰明才智就可以做出一份簡單又營養的早餐。
1、奶+菜包/肉包+蔬菜
酸奶含豐富的乳酸菌,對人體的貢獻甚至大於牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝,最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等,營養就比較齊全了;如果喜歡吃肉包,必須再補充些蔬菜、水果,或者用蔬菜汁、水果汁代替,最好是鮮榨的。
2、養顏八寶粥
女性白領如果有條件,可以前天晚上做好八寶粥,放入大米、紅豆、花生米、枸杞子等,第二天早上熱了吃,便捷又養顏。
3、降血糖:牛奶+麥片
把麥片先用開水衝好,再加入牛奶。這一搭配比較適合血糖高或有糖尿病家族遺傳的人。
99熱心醫生温馨提醒,春季正是孩子生長髮育旺盛的季節,不少孩子午餐在學校吃,豐富性難以保證,所以早餐的作用尤其重要,所以為孩子準備一份豐富、營養的早餐,才能更加健康的成長。
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