當歸的功效 月經期間吃當歸好嗎
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當歸是補血調經的中藥材,別名乾白,最佳的食用方法就是以輔料的形式添加到粥或者湯中。
當歸的調經説法
當歸調血,為女人要藥,當歸具有補血和血、調經止痛、潤燥滑腸的功效,主治月經不調、經閉腹痛、症血虛頭痛、眩暈等症。
食用注意
1、當歸應置陰涼乾燥處,防潮,防蛀。
2、熱盛出血者,濕阻中滿,大便溏泄者和孕婦忌服當歸。
推薦食譜:當歸玫瑰土雞湯
材料:當歸10克,玫瑰花8克,桂圓肉20克,薑片20克,雞胸肉350克。
調料:料酒、鹽、雞粉各適量。
做法:1、雞胸肉切成片。
2、鍋中注水燒開,放入雞肉片,煮至沸,氽去血水,撈出備用。
3、鍋中注水燒開,放入當歸、玫瑰花、桂圓肉、雞肉片、料酒,燒開後用小火煮40分鐘,至食材熟透,放入鹽、雞粉,略煮至食材入味即可。
營養功效:本品氣血雙補,對於調理月經有的食療效果。
當歸羊肉羹
材料:羊肉300克,當歸10克,黃芪、黨蔘各9克,薑末、葱花各少許。
調料:鹽、雞粉、胡椒粉少許,生抽、料酒、雞汁、水澱粉、芝麻油各適量。
做法:1、將洗淨的羊肉剁成肉末,待用。
2、砂鍋中注水燒熱,倒入當歸、黃芪、黨蔘,煮沸後用小火煲煮約15分鐘,撈出鍋中藥材及雜質。
3、倒入羊肉末,撒上薑末煮沸,加入調味料,轉大火煮至食材熟軟,倒入水澱粉勾芡,加入生抽、芝麻油,煮至入味,撒上葱花即成。
營養功效:本品具有補血益氣、調經止痛的功效,適宜女性月經不調者食用。
當歸豬皮湯
材料:豬皮200克,桂圓肉25克,紅棗20克,當歸10克。
調料:鹽、雞粉各少許。
做法:1、豬皮切成粗絲。
2、鍋中注水燒開,倒入豬皮絲,用大火煮約半分鐘,去除雜質,撈出備用。
3、鍋中注水燒開,倒入豬皮、桂圓肉、紅棗、當歸,拌勻使材料散開,煮沸後用小火煮約60分鐘至食材熟透,加入雞粉、鹽,再轉中火略煮至湯汁入味即成。
營養功效:本品既能補血調經,又能美容潤膚,非常適合女性食用。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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