如何解決媽媽和寶寶的健康食譜
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媽媽在孕期經常會出現的困擾,以下幾種食譜可以幫助媽媽們度過那段痛苦的時期,也可以幫助寶寶在媽媽的肚子裏面健康的成長
缺鈣時段
酸奶布丁
原料:酸奶、牛奶、各色水果、明膠粉、糖。
製法:牛奶加適量明膠粉、糖煮化,晾涼後加入酸奶,倒入玻璃容器中混勻;加入各色水果丁後冷藏,以促進凝固。
補鈣奧祕: 酸奶布丁的鈣質來自奶製品,而且是最好吸收的。變換這樣一種飲奶方式,可為媽媽和寶寶的生活增添色彩。
孕期貧血
豬肝粥
原料: 大米、豬肝、水、花生油、鹽、味精、料酒、澱粉、葱花、薑末。
1、將大米揀去雜物,淘洗乾淨;豬肝洗淨,切成薄片,加澱粉、葱花、薑末、料酒和少許鹽,抓拌均勻,醃上漿。
2、鍋置火上,放油燒至五六成熱,放豬肝片,用筷子劃開,約1分鐘,至豬肝半熟,撈出控油。
3、另用一鍋放水燒開,倒入大米,再開後改用小火熬煮約30分鐘,放入豬肝片,小火煮10-20分鐘,至米粒全部開花,肝片酥熟,湯汁變稠,加味精和餘下的鹽,調好口味即可。
特點: 粘稠鮮滑,肝香濃郁。
便祕的困擾
柿椒炒嫩玉米
原料: 嫩玉米粒300克,紅綠柿椒50克,花生油10克,鹽2克,白糖3克,味精1克。
1、 將玉米粒洗淨;紅綠柿椒去蒂去籽洗淨,切成小丁。
2、 炒鍋置於火上,放入花生油,燒至七成熱時,下玉米粒和鹽,炒2-3分鐘,加清水少許,再炒2-3分鐘,放入柿椒丁翻炒片刻,再加白糖、味精翻炒,盛入盤內即成。
特點: 嫩玉米香甜可口,佐以柿椒,色澤美觀,誘人食慾,夏秋兩季,均可食用。
肌肉抽搐
蟹肉燒豆腐
此菜富含鈣、磷、鐵,還含有蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C等,是補充鈣質的良好來源,孕婦常食可防治肌肉抽搐。
原料: 蟹肉100克,豆腐150克,澱粉5克,植物油10克,葱、姜各2.5克,料酒2.5克,鹽5克,醬油10克。
1、 蟹洗淨,蒸熟,取出蟹肉;豆腐切成小塊;葱去皮,洗淨,切葱花;姜洗淨,切絲。
2、 鍋置火上,放油燒熱,下葱、姜煸炒,將豆腐倒入,用旺火快炒。
3、 再將蟹肉倒入,並加入料酒、醬油、鹽等急炒,將澱粉調成水汁,倒入調勻,燒開即成。
特點: 此菜鮮香,可口。
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