偏頭痛!都是飲食惹的禍
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最新研究發現,不良的飲食方式和飲食習慣也是偏頭痛發病的誘因,某些食物,如奶酪、薰魚、酒類和巧克力等,易引起頭痛。
頭痛的病因和發病涉及到許多不同因素,一般認為,偏頭痛與遺傳、內分泌和精神情緒因素有關。通常聲光刺激可使頭痛加重,故患者往往喜歡靜卧在暗室內。
最新研究發現,不良的飲食方式和飲食習慣也是偏頭痛發病的誘因,某些食物,如奶酪、薰魚、酒類和巧克力等,易引起頭痛。
這是由於患者血小板內單胺氧化酶活性降低,上述飲食中的氨基酸不能被分解,促進了前列腺素合成,而使顱外血管強烈舒張和炎症反應,引起頭痛。
飲食營養治療的目的是預防和減輕發病,對已經確定的可誘發頭痛發作的飲食因素應避免。研究證實,進食某些富含酪氨酸的食物、酒類和高脂肪食物,易誘發偏頭痛。偏頭痛患者要避免飲酒,避免過食富含脂肪的食物,如巧克力、咖啡、菠蘿、牛肉、可樂等。另外,飲食中攝入鎂不足,造成體內缺鎂,可引起神經細胞功能障礙,也會誘發偏頭痛。因此,偏頭痛患者在日常飲食中要注意多攝取含鎂豐富的食物,如粗糖、豆類、蜂蜜、海蔘、比目魚等。
鹽也是—種致頭痛因素,長期攝入過多的鹽,會使腦血管對某些食物高度敏感,誘發偏頭痛。按世界衞生組織建議,每人每日進食食鹽應少於6克。而中國人的飲食方式與西方人差異較大,中餐製作時大多要放鹽,因此中國人的鹽攝入量大大超過上述標準。故偏頭痛患者尤其要注意控制鹽的攝入量,特別要少吃醃製的或過鹹的食品,以免誘發症狀。
中醫食療中常以薑糖水、白菜根湯治療風寒頭痛,以杏仁菊花茶、蒼耳金銀花茶治療風熱頭痛,以桂圓紅棗湯、木耳羹治血虛頭痛,以枸杞雞湯治腎虧頭痛,以核桃仁、米醋花生粥治療心悸不寐伴有的頭痛等。
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