夏季容易傷肝的飲食行為
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夏季容易傷害肝臟的飲食行為:
1.燒烤+冰鎮啤酒。
許多人喜歡吃燒烤,一到夏天,燒烤攤上顧客滿滿,一邊吃燒烤,一邊和扎啤,可謂是人間爽事。可誰有知道,肝臟正一點點被損傷。飲用啤酒,酒精量增加,會加重肝臟的負擔並直接損害肝臟組織。如果再配食燒烤食品,可使致癌物亞硝胺及其化學成分進入肝臟,損害肝細胞。所以,肝病患者最好不要吃燒烤伴冰鎮啤酒。
2.醉蝦、生蠔和半生不熟的貝類。
夏季正值海鮮上市,很多吃海鮮的可謂大飽口福,可吃時也要注意,不能貪食醉蝦、生蠔和半生不熟的貝類,這些海鮮有細菌和寄生蟲,一旦發生急性胃腸炎、痢疾,常可使原有的肝病惡化,甚至誘發肝昏迷。
因此,伴有膽囊炎的肝病患者,應儘量少吃油膩的食物和動物內臟,100克豬肝含膽固醇高達400毫克,大量攝入會增加肝臟負擔,肝病患者不宜多食動物肝臟。
3.胡蘿蔔下酒危害肝臟健康。
大家都知道,胡蘿蔔含有豐富的維生素A,對眼睛有好處,所以很多大人都勸孩子多吃胡蘿蔔。可又誰會知道,如果胡蘿蔔伴酒吃會危害肝臟呢?範殿英教授指出,因為胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素和酒精一同進入人體,就會在肝臟中產生毒素,導致肝病復發。
4.冰鎮飲料。
夏日炎炎,一口氣灌下一聽冰凍飲料,咬掉幾根棒冰是消暑的好享受。但是,我們身體在爽涼的同時也在傷害着肝臟。這些冰鎮飲料一不小心就會引發胃炎,從而引起肝病的復發。並且有些冰鎮飲料含有學化學成分,很容易造成肝臟中毒,導致肝病的發生。
5.泡麪。
上班族,一天忙碌下來,很不想做飯,泡麪成了最佳選擇。一包泡麪從開封到泡製僅需5、6分鐘,可就這一包泡麪,肝臟解毒需要32天。範殿英教授指出,為了保存方便,泡麪都經過油炸,而且油中往往添加了防止食物酸化的安定劑,這種安定劑本身即是一種致癌物質,會引起肝腫大。
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