山楂生薑可提高老人食慾
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有關專家指出,老年人吃東西沒味,食慾下降,通常與兩方面的因素有關。第一,隨着年齡增長,老人舌頭上的味蕾會逐漸退化,於是,舌頭感知食物的反應慢慢減弱。第二,老人消化功能的下降,會導致產生胃寒,引起食慾不振。有些時候,老人因服用了過多的祛火藥(如黃連等),也會導致沒有胃口。針對不同原因,專家介紹了幾種很實用的方法,幫助老人增加食慾。
如果是由於消化系統功能下降,導致吸收不好、消化不良,則可選擇山楂、陳皮、神曲等一些健胃消食的藥物。新鮮山楂可以當零食吃,幹山楂泡水喝,或煮湯喝;陳皮曬乾後,可切成絲,當飲料喝;神曲既可用來沖水喝,也可用來熬湯。如果老人能在飯前半小時左右,喝一杯山楂汁或陳皮茶,效果會更好。
如果特別怕吃生冷或油膩的東西,可能是胃裏寒氣太重、熱量不足。這時,可選擇生薑作為菜品的調料,起到温胃散寒、刺激味覺、增強食慾、減少油膩的作用。生薑可加在菜餚和餃子中,或做成薑湯喝。
此外,平時多按摩足三裏也是提高脾胃功能的方法之一。足三裏位於外膝蓋下面3寸、脛骨外側約一橫指處。按摩時,可將拇指指端按放在足三裏處,盡力按壓,然後推撥筋肉,連做7次,兩側交替進行。用手掌搓擦腿部,自上而下各1遍,約1―3分鐘,同樣可以起到清熱和胃、促進消化吸收、增加食慾的作用。
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