古巴百萬螃蟹橫行 6類人不宜吃螃蟹
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螃蟹在國人眼中時美味食物的代表,來多少螃蟹就能消滅多少。螃蟹雖然味道鮮美但不是人人皆能吃,下面就看看哪些人不宜吃螃蟹。
古巴百萬螃蟹橫行
近日,歷史上非常有名的“豬灣事件”(美國與古巴兩國外交關係的轉折點)中的地點——古巴豬灣被數以百萬計的螃蟹大軍“佔領”。
這些螃蟹來自吉隆灘周圍的森林,它們在春雨時分成羣結隊前來海灘產卵。螃蟹大軍佔領了沙灘,遊客們抱怨越靠近海邊越沒有“立足之地”。
不少螃蟹在路過民宅時還嘗試破門而入,當地居民擔心螃蟹帶毒,也怕被蟹鉗所傷,唯有默默忍受這些“不速之客”。
螃蟹大軍橫穿公路,一大段公路上都是紅色螃蟹,這麼壯觀的場面難得一見。
螃蟹的營養價值
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素A,對皮膚的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康復大有補益。
螃蟹的功效
1.促進傷口癒合
螃蟹中含有大量的蛋白質並且多半以優質蛋白為主,而這些優質蛋白質中還含有氨基酸,可增加淋巴細胞免疫力,促進傷口癒合、抗感染的功效。手術後或受傷人羣可以適量多吃螃蟹。
2.解毒功效
精氨酸能參與體內能量代謝和解毒工作,適量吃蟹可促進肌體能量平衡,對體內毒素起到很好的排泄作用。因此便祕患者可以多吃些蟹肉。
3.預防腫瘤、抗癌
螃蟹中還含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高達56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力,還能起到預防腫瘤、抗癌的功效。
4.抗衰老
蟹肉中含有大量的營養物質,其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護粘膜上皮組織,軟化血管和抗衰老。
六類人不宜吃螃蟹
1.心血管病人忌吃螃蟹
螃蟹含膽固醇較高每100克蟹肉中含膽固醇235毫克,每100克蟹黃中含膽固醇460毫克,冠心病、動脈硬化症、高血壓、高血脂症的患者,食用含膽固醇過高的食物,會引致膽固醇增高,加重心血管病的發展。
2.肝炎患者不宜食螃蟹
肝炎病人由於胃黏膜水腫、膽汁分泌失常、消化機能減退,而蟹肉含有豐富的蛋白質,不易消化吸收,往往易造成消化不良和腹脹、嘔吐等。
3.凡脾胃虛寒者應不吃或少吃蟹
螃蟹性寒,吃後容易引起腹痛、腹瀉或消化不良等症。慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍患者最好也不吃螃蟹,因食後易使舊病復發或病情加重。
4.患有膽囊炎、膽結石症的人不宜食螃蟹
膽囊炎、膽結石的形成與體內膽固醇過多和代謝障礙有一定關係,吃蟹易使病情復發或轉重。
5.過敏體質的人應忌吃螃蟹
此類人吃了螃蟹後,特異蟹蛋白通過通透性增高的腸壁進入肌體而發生過敏反應,產生大量組織胺等,引起胃腸等平滑肌痙攣、血管性水腫,而出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉;有的還會引起蕁麻疹或哮喘。此外,患有皮炎、濕疹、癬症等皮膚疾病的人也要慎食,因為吃蟹可使病情惡化。
6.老年人小孩不宜多食螃蟹
因老年人消化系統臟器功能衰退,消化吸收能力差,故食蟹應以品嚐為主,不宜多食。而幼兒因消化器官發育不完善,消化吸收能力較差,所以也不宜多食螃蟹。
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