螃蟹有沒有毒性:死蟹放久了會產生毒性(螃蟹不能吃的部位)
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螃蟹這種物種有很多種類,不同的種類有不同的屬性,例如有些螃蟹其實是有毒的,這種螃蟹就不能吃,那麼哪些螃蟹是有毒的,哪些螃蟹沒有毒可以吃呢?一起來了解一下吧。
螃蟹有沒有毒性其實一般市場上能買到的食用螃蟹都是沒有毒性的,但如果螃蟹死了,死蟹放置一段時間之後也會產生一些有毒物質,所以買螃蟹的時候不要買死蟹。
不過有些品種的螃蟹是有毒性的,例如正直愛潔蟹、毒鱗斑蟹、花紋愛潔蟹等等,這種螃蟹很好分辨,因為它們一般會在珊瑚礁等淺水區域棲息着,而且它們的顏色非常鮮豔,在外殼上面還會有顆粒,它們行動起來也比較緩慢。有這些特點的螃蟹通常是有毒的,不能吃。
平時能買到的食用螃蟹都是沒有毒性的,但是也有一些部位不能吃,吃了同樣對身體的健康不利。
螃蟹哪些部位不能吃螃蟹身上的蟹胃不能吃,胃是螃蟹的消化器官,它的位置在蟹蓋上,在其表面還會有一些蟹黃。螃蟹本身食性很雜,吃的東西也非常雜,甚至螃蟹還有食腐的習慣,所以螃蟹的胃非常不乾淨,在吃之前要把胃清理掉。
螃蟹的心也不能吃,需要將其清理掉。蟹心的位置在蟹蓋裏,將蟹蓋掀開之後會看到一層黑膜,在黑膜下面的就是蟹心,呈現出六角形的形狀。
除了胃和心外,螃蟹的腸也是不能吃的。螃蟹的腸子和所有動物的腸子一樣,裏面裝的都是排泄物,它和胃是相連的,所以還是很容易找到,找到後也需要將其清理掉。
最後一個不能吃的部位是蟹鰓。因為螃蟹生活在水裏是靠鰓呼吸的,經常過濾水,所以蟹鰓比較髒,口感也不好,所以同樣需要將其清除掉,其位置在蟹腹部,是兩排軟軟的東西。感興趣的朋友還可以瞭解一下螃蟹有多少個品種。
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