脆柿就是沒熟的柿子嗎,不是(脆柿子是柿子的一個品種)
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對子柿子,大家都不陌生,這是一種好吃的水果,那脆柿子呢?可能很多人第一次聽説,還認為它是沒熟的柿子,可脆柿就是沒熟的柿子嗎?答案顯然不是的,接下來就由小編為大家簡單介紹一下。
脆柿就是沒熟的柿子嗎脆柿子並不是沒熟的柿子,它其實是柿子的一個品種。普通柿子成熟後會變的軟爛,而脆柿子不會,它非常的堅硬脆爽,口感跟咬脆蘋果一樣,不過脆柿子散發的是柿子的香味,這點也證實了脆柿子就是柿子的一種。
脆柿子怎麼吃1、直接生吃
與普通柿子一樣,脆柿子也可以直接生吃,吃了可以促進消化、補充營養,對身體很有益處。不過生吃時,不能直接吃皮,因為脆柿子皮中含有大量的鞣酸物質,這種物質進入體內後對胃部會產生刺激作用,使胃部出現不適的情況。
2、做成柿餅
脆柿子怎麼吃?除了生吃外,還能將它做成柿餅。柿餅保存了脆柿子中的大部分營養成分,但是風味和脆柿完全不一樣,脆柿脆爽,柿餅軟糯Q彈,非常可口。
柿餅做法:①選擇小而圓的脆柿子,將其洗淨並瀝乾水分,之後置於日光通風處曬製表皮乾枯,輕輕將其壓成餅狀;②將擠過的脆柿子曬制半個月左右,每8-10天擠壓一次,將曬制好的柿餅放入小罐;③用保鮮膜封好罐口直至脆柿上霜即可食用。
脆柿子的功效與作用1、鎮咳祛痰:脆柿子富含營養,經常吃的話有清熱潤肺、鎮咳祛痰的功效;此外,脆柿子也是高血壓、慢性支氣管炎、動脈硬化等疾病的保健水果之一。
2、補充維生素C:脆柿子含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右,所以吃脆柿子可以補充大量的維生素C。
3、潤腸通便:脆柿子富含果膠,它是一種水溶性的膳食纖維,有良好的潤腸通便作用,對於緩解便祕,保持腸道正常菌羣生長等有很好的作用。
小結:看完全文,大家對脆柿子應該有了一個簡單認識吧!總的來説,它是柿子的一個品種,並不是沒熟的柿子,而且比起普通柿子,脆柿子堅硬脆爽,所以喜歡吃柿子的朋友不妨買點脆柿子嚐嚐看。最後,為了健康,大家有必要看看脆柿子不能和什麼一起吃嗎。
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