常吃紅薯有什麼樣的好處
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隨着我們年齡的增長,骨鈣也在不斷的流失,導致我們的的骨骼越來越脆弱,那麼在日常生活中應該怎樣防止我們的骨鈣流失呢,下面我們一起來看一下:
紅薯—讓骨鈣不再偷偷溜走
紅薯可以説是最近幾年最熱門的養生食物,它富含蛋白質、澱粉、果膠、氨基酸、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鈣、鉀、鐵等10餘種微量元素,是世界衞生組織(WHO)評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍,營養學家也稱讚紅薯為“營養最均衡食品”。紅薯除了具有減肥、抗癌等功效外,還可以有效地防止骨鈣流失,是一種非常好的營養食品。
除了含有一定的鈣質外,紅薯還含有大量的鉀和鎂,這兩種物質可以維持體內的離子平衡,減緩因年齡增長而造成的鈣質流失。除此之外,紅薯的熱量只有同等重量大米的1/3,而且幾乎不含脂肪和膽固醇,是很好的低脂肪、低熱能食品;同時又能有效地阻止糖類變為脂肪,有利於老年人的體重控制。此外,紅薯中含有大量的膳食纖維,能夠有效刺激腸道蠕動和消化液的分泌,降低腸道疾病的發生率。
紅薯缺少蛋白質和脂質,因此要搭配蔬菜水果一起吃,這樣才不會營養失衡。最重要的是,紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。這是因為我們吃完紅薯後,其中所含的鈣質需要在人體內經過4至5小時進行吸收,而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下,在午餐時吃紅薯,鈣質可以在晚餐前全部被吸收,不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
通過上面的文章我們知道了,紅薯可以預防我們的骨鈣流失,所以中老年朋友們在日常生活中不妨多吃一些紅薯,不過,現在流行的紅薯養生法並非人人都適合。如果食用後出現腹瀉的症狀,就別勉強了,改吃糙米也有同樣的效果。
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