夏季開胃多吃酸 酸味食物推薦
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1、酸角
酸角又稱羅望子,在我國多見於雲南和海南。它其實是一種水果,但因其酸度高,常用來製成酸角汁,或者入菜調味,風味獨特。
2、山楂
山楂最是開胃消食,特別對消肉食積滯作用更好,很多助消化的藥中都用了山楂。入夏食慾不振的時候,不妨就山楂幹泡水增強食慾。
3、食醋
我國最傳統的調味品,莫過於醋。到了夏天,涼拌小菜哪裏能少得了這一味。且各地出產,契合當地菜餚,微妙不同卻總令人回味不已。
4、烏梅
酸甜可口的烏梅,氣味芬芳。可和山楂一起熬製成清熱解渴、清暑開胃酸梅湯。對於厭夏症狀和防止中暑也很有效。
5、檸檬
清爽的檸檬,是夏日的好伴侶。檸檬汁去腥,檸檬皮增香。檸檬切片泡水,或以糖醃製儲存起來,隨時令自己心情大好。
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