夏日雨季 吃什麼清熱祛濕
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雷雨天少吃“濕熱”之品,多吃“祛濕”食物。
雷雨天氣往往將人們的身體、情緒都弄得厭煩不安。這就是“濕熱”在作祟。濕熱的表現是肢體沉重、發熱,多在午後明顯,並不因出汗而減輕。濕熱入侵軀體後,在皮肉則為濕疹或疔皰,在關節筋脈則局部腫痛,深入臟腑則表現為脾胃的濕熱、肝膽濕熱,如肝區脹痛,口苦食慾差,身目發黃等。此時要注意在飲食上趨利避害。
一是少進“濕熱”之品。很多人認為只有吃了油條、炸雞翅等油炸食物才可能導致“熱氣”,其實燒鴨燒鵝也比較“濕氣”,這些食物雷雨天少吃為宜。拍黃瓜雖是很好的清涼的菜,但就是因為裏面多放了兩粒蒜,辛辣濕氣就這樣被你吃到肚子裏了,其他辛辣食物例如辣椒、芥末、胡椒等也可能助濕熱在你體內滋長。此外,一旦炒菜時候油温過高,也可能會使食物滋長濕熱氣焰。蔬菜裏,芥藍、洋葱和韭菜,也能滋長濕熱。肉食中,牛肉、羊肉、狗肉,與濕熱“靠得比較近”。
二是吃些祛“濕熱”的食品。花生油、菜子油和粟米油不容易惹出濕熱問題。適合雷雨季節祛“濕熱”的食品有南瓜、茯苓、薺菜、金針菜、萵苣、冬瓜、鯽魚、赤小豆、薏苡仁、玉米等。
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