黑米紅豆大棗粥有什麼營養價值呢?
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喜歡喝紅豆粥的人很多,尤其是很多愛美的女性更是喜歡吃紅豆,紅豆的美容養顏的效果是大家都公認的。另外,大棗也是的,棗子吃多了對於人體也是很有好處的,能夠補血,而且對於女性痛經的症狀也會有些改善,將紅豆和大棗以及黑米一起做粥味道特別的好喝,接下來小編就給大家講講黑米紅豆大棗粥都有什麼營養價值。
黑米營養成分豐富,每百克黑米含蛋白質10.73g,比白米高37.0%;人體“必需氨基酸”3280mg,比白米高25.4%;同時微量元素含量也非常豐富,如每百克黑米含鐵52.46mg;鈣為310.7mg;鋅為42.02mg;錳為4.975mg;銅為34.43mg;比白米分別高138.4%,107.9%,34.8%,41.2%,38.7%。
黑米具有滋陰補腎,健脾暖肝、明目活血等療效。黑米的顏色之所以與其他米不同,主要是因為它外部的皮層中含有花青素類色素,這種色素本身具有很強的抗衰老作用。
紅豆有清心養神、健脾的功效,加入蓮子、百合能治肺燥、乾咳,提升內臟活力,增強體力。養生也是護膚的重要的一部分,外調加上內養。
紅豆具有消腫、輕身的功效。適宜各類型水腫之人,包括營養不良水腫等患者食用。夏季天氣悶熱,有些人會出現水腫的現象,這個時候喝些紅豆湯,對於水腫有着非常好的食療功效。如果能在剛出現水腫的時候喝紅豆湯來調治,第二天就可以看到水腫的減退,再連服8天左右,就可以使水腫現象完全消失。
紅棗中的含有的糖、蛋白質、脂肪是保護肝臟的營養劑。紅棗中的糖類,蛋白質與脂肪是保護肝臟的營養素,能夠促進肝臟合成蛋白,調整白蛋白與球蛋白比例,增強白蛋白與血清蛋白含量,有降低血清谷丙轉氨酶水平、防止輸血反應等等作用。
大家現在的飲食都比較油膩,所以平時多吃一些比較清淡的粥之類的食物還是很好的,而且紅棗也具有養胃的作用,大家平時多吃一些對於自己的腸胃都是很好的,另外還具有潤腸的作用,不過紅棗也不要吃的太多,黑米不太容易煮熟,所以大家煮粥的時候儘量做的時間長一些。
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