土豆带皮吃可以降血压吗
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土豆带皮吃 降血压知道吗?别以为土豆就是吃吃而已。它可是个好食物呢!土豆不仅能帮助我们控制体重,而且还会降低患高血压和中风的危险呢。但是,看到很多人吃土豆会把它们的皮给削掉,其实土豆带皮吃更容易降血压呢!
土豆深色的外皮富含维生素和钾,削皮吃会损失营养。研究显示,紧贴土豆皮下层部分所含的维生素高达80%,远远高于土豆内部的肉。钾是钠的克星,可以防止高食盐摄入引起的血压升高,具有明显的降压作用。
但是,如果土豆皮变绿,则说明其中的毒素龙葵素的含量较高,这时吃土豆千万要谨慎,不仅需要削皮,还要多切去一些果肉,把变绿的部分完全去除。如果土豆皮变绿部分较大或者已经长芽,这样的土豆就不要吃了,否则很容易食物中毒。
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