大蒜防动脉硬化
本文已影响2.15W人
本文已影响2.15W人
解放军总医院第一附属医院心身医学门诊副主任医师彭国球认为,大蒜可辅助高密度脂蛋白清理血管壁“垃圾”――胆固醇,是动脉血管的“清洁工”,的确对冠心病人有帮助。
冠心病是由动脉硬化、血流不畅而导致,而大蒜的成分里恰恰含有血小板解聚剂,能使血流畅通。另外,大蒜还含有丰富的抗氧化剂,据统计有15种之多。这些抗氧化剂可以对抗那些对动脉壁造成损害使之硬化狭窄的诸多因子,它可以抹平动脉的“伤痕”,逆转动脉硬化的“时钟”,长期食用能明显降低血脂含量。
食用大蒜时,生吃比熟吃作用效果更明显,每日按每公斤体重1克生大蒜(每顿饭2~3瓣蒜)的量服用即可起到预防作用,减慢或防止动脉粥样硬化的形成,但要注意不可空腹食用。
具体的食疗作用:
1.消炎杀菌 大蒜挥发油所含大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用,尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐抱子菌感染有显著的功效。
2.降血脂,抗动脉硬化 大蒜有效成分能显著降低高脂血症家兔血脂,提示大蒜具有降血脂、抗动脉粥样硬化的作用。
3.预防肿瘤,抗癌 大蒜素及其同系物能有效地抑制癌细胞活性,使之不能正常生长代谢,最终导致癌细胞死亡;大蒜液能阻断霉菌使致癌物质硝酸盐还原为亚硝酸盐而防治癌肿;大蒜中的锗和硒等元素有良好的抑制癌瘤或抗癌作用;大蒜素还能激活巨噬细胞的吞噬能力,增强人体免疫功能,预防癌症的发生。
不过,有些人实在不能生食大蒜的,也可以尝试以下的食用方法:
绿茶蒜:绿茶约3~4克加水400毫升烧开,加糖少许放凉,大蒜4~5瓣捣泥兑入混匀,频频下咽,分次于当日喝完。绿茶也有降血脂的作用。注意不可久存以防变质,应随喝随煮。
糖醋蒜:老陈醋加糖熬开放凉,鲜蒜剥皮晾1~2天,放入醋内封口,放阴凉处10~15天即可食用。
大蒜粥:大蒜10枚,去皮后放入沸水中煮1分钟后捞出,然后取粳米100克,放入煮蒜水中煮粥,粥将煮熟时,再将蒜重新放入锅中略煮,早晚服食。
但是,长期过量吃大蒜有害眼睛,中医有“大蒜百益独害目”之说,故眼疾患者应减量,合并有胃及十二指肠溃疡或胃酸过多者也应该少吃。
预防动脉硬化的饮食推荐
什么是动脉硬化 动脉硬化的常用治疗方法
防动脉硬化五种食疗方法
“食战”动脉硬化
儿童也要预防动脉硬化吗
预防动脉硬化的饮食原则
动脉硬化用药
预防动脉硬化的饮食方法
预防动脉硬化 几个小妙招
动脉硬化症吃什么|动脉硬化症食疗秘方
主动脉硬化是怎么回事 怎么预防主动脉硬化
10大因素导致动脉硬化
动脉硬化的类型
怎么帮孩子预防动脉硬化
有效预防动脉硬化的方法
眼睛充血或是动脉硬化惹祸 动脉硬化怎么办?
动脉粥样硬化斑块怎样消除 动脉粥样硬化斑块是怎么形成的
羽衣甘蓝7大功效 整肠防动脉硬化
6种水果防治动脉硬化
预防动脉硬化的几种食物
预防动脉硬化的食物推荐
防动脉粥样硬化从儿童饮食抓起
防治动脉硬化的饮食原则
预防动脉硬化做好这5点
动脉硬化的症状
醋泡西红柿可防动脉硬化
有效预防动脉硬化的食物
预防动脉硬化的相关饮食
预防动脉硬化饮食与方法
预防动脉硬化有“天然药品”
动脉粥样硬化吃什么 6种预防硬化食物
葡萄酒有利防治动脉硬化
秋冬就吃冬瓜蒸鸡 降血脂防止动脉硬化