與鮑魚相剋的食物有哪些

鮑魚爲腹足綱鮑科單殼貝類。鮑魚又稱鰒魚、明目魚、鏡面魚、將軍帽、九孔鮑，其實它非魚類，亦非古人稱乾魚爲鮑魚，而是屬於鰒綱鮑科門一種單殼貝類。

鮑魚有哪些營養功效？

鮑魚肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富。每100克鮑魚肉含蛋白質40.0克，脂肪0.9克，碳水化合物33.7克，尚含有多種維生素和礦物質。鮑魚殼含精氨酸、甘氨酸、丙氨酸等20多種氨基酸，還含有碳酸鈣、膽殼素、殼角質等成分。藥用稱爲石決明。

鮑魚一種高蛋白、低脂肪的營養保健食品，也是一種水產珍品。

鮑魚的外殼名爲石決明，是一味常用中藥，有清肝明目，平肝潛陽之功，久服，益精輕身，治療高血壓、動脈硬化、青光眼、白內障等老年性疾病有效，並能延緩人體的衰老。

鮑魚本爲尋常的海中食品，由於近年來發現其具有抗癌作用，於是身價陡增，備受人們的青睞。

下面這些食物不宜和鮑魚同食

鹿肉與鮑魚食物相剋

鹿肉不可與鮑魚同食，食後身體不適。

狗肉與鮑魚食物相剋

鮑魚不可與狗肉同食，食後身體不適。

鮑魚的最佳搭配食物，鮑魚食物相宜列表

鮑魚+竹筍

竹筍與鮑魚搭配食用，有滋陰益精，清熱利尿的功效。適用於陰虛內熱引起的體熱、乾咳，對白內障也有一定療效。

鮑魚+木耳

兩者搭配含豐富蛋白質、鐵質及膠原蛋白，可使皮膚嫩滑且有血色。

鮑魚有哪些保健作用？

鮑魚食性平，味甘、鹹，具有滋陰、清熱、益精、明目的功能。

適宜陰虛之人骨蒸勞熱、肺結核乾咳無痰、手足心熱、婦女陰虛內熱、月經過多、白帶多、更年期綜合徵、青光眼、夜盲症、白內障、久病體虛、陰精虧損、癌症、高血壓、高脂血症和甲亢患者食用。

1、具有滋陰清熱、補肝明目的功能。

2、醫學研究證明，鮑魚有抗腫瘤的作用。鮑魚多糖能明顯增強小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能和遲髮型超敏反應。鮑魚多糖可能通過激活巨噬細胞及T細胞，直接或間接地促進細胞毒因子的釋放，殺傷腫瘤細胞，從而抑制腫瘤細胞的生長，發揮其抗腫瘤作用。

3、具有增加白細胞的功能。

4、具有抗結核分枝桿菌的功能。