蓮子的功效與作用 冰糖蓮子味道鮮美還能安神降壓
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蓮子是營養價值和藥用價值都比較高的食物,人們喜歡喝蓮子湯。蓮子味道有點苦,但是對身體有許多益處。出現失眠、健忘、腰痛等症狀的人們可以多喝蓮子湯,起到改善的作用,那麼蓮子的功效與作用有哪些,怎樣吃?
蓮子又稱蓮實、蓮米、水之丹,是睡蓮科多年水生草本植物蓮的成熟種子。它生在小巧玲瓏的蓮蓬之中,因爲外殼堅硬,古人稱之爲石蓮子。蓮子爲蓮的副產品,也是我國的特產之一。以生產蓮子爲主的蓮,稱子蓮,我國湖南、江西、福建、浙江等省,均是聞名的子蓮產區。秋、冬季果實成熟時,割取蓮房(蓮蓬),取出果實;或取墜入水中,沉於泥內的果實。除去果殼,鮮用或曬乾用。
蓮子的功效與作用
蓮子性平、味甘澀,入心、脾、腎經;補脾止瀉,益腎澀清,養心安神。用於脾虛久瀉,遺精帶下,心悸失眠。主治夜寐多夢,失眠,健忘,心煩口渴,腰痛腳弱,耳目不聰,遺精,淋濁,久痢,虛瀉,婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。
一、蓮子的功效與作用有哪些?
1.防癌抗癌
蓮子善於補五臟不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用,這一切,構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。
2.降血壓
蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用。
3.強心安神
蓮子中央綠色的芯,稱蓮子芯,含有蓮心鹼、異蓮心鹼等多種生物鹼,味道極苦,有清熱瀉火之功能,還有顯著的強心作用,能擴張外周血管,降低血壓。可以治療口舌生瘡,並有助於睡眠。用作補益藥,補脾止瀉,益腎澀精,養心安神。可治療脾虛久瀉、瀉久痢、腎虛遺精、滑泄、小便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠。
蓮子的功效與作用
4.滋養補虛、止遺澀精
對於久病、產後或老年體虛者,更是常用營養佳品;蓮子鹼有平抑性慾的作用,對於青年人夢多,遺精頻繁或滑精者,服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
二、蓮子的食用方法是怎樣的?
1.除鮮生食外,可做成冰糖蓮子、密餞蓮、煮粥成羹,還可做成糕點、湯等,均爲鮮美味絕的好食品。
2.巧手去蓮子皮:蓮子皮薄如紙,剝除很費時間,若將蓮子先洗一下,然後放入開水中,加入適量老鹼,攪拌均勻後稍悶片刻,在倒入淘米籮內,用力揉搓,即可很快去除蓮子皮。
以上就是關於蓮子的功效與作用的內容,對人體有許多益處。
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