薤的功效與作用 煮婦安利做法味道鮮美功效良多
本文已影響1.86W人
本文已影響1.86W人
薤,又叫火蔥,菜芝,味苦,性寒,其肉質白淨鮮嫩,可做成佳餚,味美,香氣濃郁。薤除了好吃之外,還具有很多的功效與作用。薤可以用來治療久瘡,慢性腸炎等症狀。同時薤還具有使人身體健壯,心情愉快,延緩衰老的功效。薤的功效與作用我們絕對不能小覷。
薤的功效與作用
薤白的功效與作用
薤白所含大蒜辣素的主要成分爲硫化丙烯,有降脂作用,且性味辛溫,能溫陽散結,可用於治療高膽固醇和高血脂症;薤白所含的大蒜辣素能殺菌消炎,對多種細菌有明顯的抑制作用,對感染疾病有治療效果。薤白所含的特殊香氣和辣味,能促進消化功能,增加食慾,還可加強血液循環,起到利尿祛溼的作用。
(一)藥理作用
第1步降血脂和抗動脈粥樣硬化。
高膽固醇血癥家兔持續服用其提取物,血漿總脂、總膽固醇和β-脂蛋白明顯低於對照組。病人服用薤白有效成分,其血漿總膽固醇和β-脂蛋白也明顯降低。
家兔服用後主動脈脂質斑塊的面積、厚度、斑塊內泡沫細胞數和平滑肌細胞的增生程度等均有顯著的降低,冠狀動脈的損害也有明顯的減輕。
第2步抑制血小板聚集和抗栓。
所含精油能明顯抑制兔和人的血小板聚集,抑制強度低於大蒜精油,強於阿司匹林。
薤白糖油抑制血小板TXA2(血栓素)的合成,代謝物TXB2生成減少。病人服用薤白膠丸4周,血漿6一酮一PGFla含量顯著提高,PGl2/TXA2的比值增高。從而對血小板聚集產生抑制作用。
薤的功效與作用
第3步抑菌試驗。
薤白水煎劑對痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌有抑制。300%水煎劑用試管稀釋法,1:4對金黃色葡萄球菌、肺炎球菌有抑制作用,1:16時對八疊球菌有抑制作用。
第4步止痛。
其作用原理現代還甚少研究。按薤白爲蔥蒜屬植物,該屬植物有類似芥子的作用,歐洲民間過去常用該屬植物緩解肺部炎症引起的刺激症狀,如(胸痛);又實驗證明口服蔥蒜的提出物後,平滑肌的反應先是短暫興奮,繼而抑制。這兩點資料對於理解薤自治療胸痹(胸膜炎、心絞痛等)所以有效,可能有一定幫助。
薤的選方
治突然中風,奄奄一息,或平時惡夢:用薤實汁灌入鼻孔中,就會甦醒。
治霍亂乾嘔,腹中大痛欲死:取薤實一把,三升水,煎到只剩下一半時服下,服用三次就好了。
薤的功效與作用
治腹脹氣痛:用薤白搗成汁喝,效果甚好。
治拉紅痢不止:薤實同黃柏皮煮水喝能治好。
治小兒痢疾:把菖頭搗成泥,和以粳米粉和蜂蜜做成餅,烤熟後食用。
治產後各種痢疾:多煮些薤白來吃,再和羊肉一起炒來吃。
治胎動不安,腹內冷痛:取一升薤白,四兩當歸,五升水,煮到只剩兩升時,分三次服下。
治魚骨鯁在咽喉:將薤白嚼軟,用繩子捆好,吞到被魚骨鯁住之處,然後拉出繩子,魚刺也隨之而出。
治狂犬咬傷:取薤白搗成汁喝,並將它的汁塗在咬傷之處,每天塗三次,效果上佳。治小兒誤食錢物:將薤白煮熟後吃下,錢物隨即便出。
薤的功效與作用
擴展閱讀:薤的營養價值
薤的營養豐富,每千克可食部分含蛋白質16克、脂肪6克、碳水化合物80克、灰分7克、鈣640毫克、磷320毫克、鐵210毫克、維生素C140毫克、硫胺素0.2毫克、核黃素1.2毫克、尼克酸8毫克。
薤白淨透明、皮軟肉糯、脆嫩無渣、香氣濃郁,自古被視爲席上佐餐佳品。薤的鱗莖和嫩葉均可炒食、煮食,鱗莖可醋漬、鹽漬、蜜漬加工成醃漬蔬菜,製成罐頭遠銷。
【臨牀應用】
第1步治療高脂血症和冠心病。
第2步治療急慢性胃腸炎和痢疾。
第3步治療慢性支氣管炎咳嗽、痰多和哮喘。
薤的功效與作用
薤白花
第4步善開痹散寒,溫中通陽,常用於胸痹刺痛,脘痞不適,脅痛等氣逆或胸痹者。
第5步除肺部寒邪,泄下焦陽明之氣,常用於咳嗽氣喘,冷痢後重,治女人帶下赤白等病。
第6步胸痹證。本品辛散苦降、溫通滑利,善散陰寒之凝滯,通胸陽之閉結,爲治胸痹之要藥。治寒痰阻滯、胸陽不振所致胸痹證,常與瓜蔞、半夏、枳實等配伍,如瓜蔞薤白白酒湯、瓜蔞薤白半夏湯、枳實薤白桂枝湯等(《金匱要略》);若治痰瘀胸痹,則可與丹蔘、川芎、瓜蔞皮等同用。
第7步脘腹痞滿脹痛,瀉痢裏急後重。本品辛行苦降,有行氣導滯、消脹止痛之功。治胃寒氣滯之脘腹痞滿脹痛,可與高良薑、砂仁、木香等同用;若治胃腸氣滯,瀉痢裏急後重,可單用本品或與木香、枳實配伍。
第8步通陽散結:用於寒痰凝滯、胸陽不振,症見胸悶氣短,胸背刺痛等,即冠心病心絞痛,可與瓜蔞、丹蔘、片薑黃、桂枝、五靈脂、桃仁、紅花、遠志、沉香同用,或與瓜蔞、半夏同用。如瓜蔞薤自半夏湯。
薤的功效與作用
第9步下氣行滯:用於腸胃氣滯、瀉痢後重,可與柴胡、芍藥、枳實等同用,如四逆散加薤白方。
第10步鑑別應用,蔥白、大蒜和薤白都爲菜類尋常之食品,其性味皆偏辛溫,作用大同小異,而蔥白偏於通上下之陽,以防陽將脫離;大蒜偏於殺蟲解毒,開胃健脾,薤白偏於溫胸中之陽而散上逆之濁氣。
蕹菜的功效與作用 蕹菜的三種美味做法
口蘑的功效與作用 美容減肥預防骨質疏鬆口蘑功效太多了
鮮地黃的功效與作用 鮮地黃有什麼功效與作用
黃豆的功效與作用 降低膽固醇預防多種疾病多種功效
【圖】白芷的功效與作用 祛風止癢鎮痛止血功效多多
桑白皮的功效與作用 白皮的六大功效你知道多少
菖蒲的功效與作用 含有多種功效保護你的健康
水煮菜的功效與作用
薤白的功效與作用 薤白的功效與作用簡述
蓮子心的功效與作用 預防近視多種功效等你來發現
黑棗的功效與作用 補中益氣養血安神有極大功效
【圖】開心果的功效與作用 降血脂抗衰老超多功效
草莓的功效與作用 草莓的美味做法
香蕉的功效與作用 莓果類的功效與作用
天仙子的功效與作用 安利天仙子的藥用功效大全
【圖】魚腥草的功效與作用及食用方法 如何做出美味又營養的佳餚
鉤藤的功效與作用 鉤藤的十大功效你知道多少
白果的功效與作用 斂肺止咳護心血管多重保健功效
甘遂的功效與作用 利尿消腫散結止痛作用多多
胡蘿蔔的功效與作用 你知道怎麼發揮地下小人蔘功效嗎
榴蓮的功效與作用 滋補開胃防癌多重功效讓你愛不釋手
絲瓜水的功效與作用:絲瓜水不同美容功效的用法
烏梅的功效與作用 酸甜可口還有止咳治感冒等多種功效