夏季如何爲肝臟減負 獻上兩款護肝食譜
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炎熱的夏季是個很容易讓人煩躁和發怒的時節,我們都知道怒傷肝,那麼夏季可以用什麼來護肝呢?小編推薦兩款護肝食譜。
夏季持續高溫的情況下,大量出汗引起體內水和電解質的丟失,而人體的各種代謝和解毒、免疫功能都靠肝臟承擔,夏季肝臟的負擔很重,因此夏季養肝護肝很重要!
此外,夏季的食物容易腐爛、變質,滋生大量病毒和細菌。不衛生的食物不僅會刺激腸道,引起上吐下瀉,還會加重肝臟對這些病毒和細菌的解毒負擔。那麼,這個夏季如何養肝護肝呢?39健康飲食編輯給大家推薦2款護肝食譜!
豬肝綠豆粥
豬肝綠豆粥
食材:新鮮豬肝100克,綠豆60克,大米100克,食鹽、味精各適量。
做法:
1、先將綠豆、大米洗淨同煮,大火煮沸後再改用小火慢熬;
2、在煮粥時,將豬肝清理乾淨,切成條狀備用;
3、煮至八成熟之後,再將切條狀的豬肝放入鍋中同煮;
4、煮熟後加入適量食鹽和味精即可。
功效:此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚,可使人容光煥發,特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
紅棗炒木耳
紅棗炒木耳
食材:紅棗15枚,白木耳15克,黑木耳15克,鹽、香油,蔥、姜適量,清水100毫升。
做法:
1、將黑、白木耳洗淨浸泡後,切成條狀備用;
2、大棗洗淨(剖開)備用;
3、姜入油鍋爆香後,放入準備好的黑、白木耳翻炒幾下後,再加入洗淨好的大棗,加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘後再快速翻炒;
4、收湯後加入調味料即可食用。
功效:紅棗是含有很多維生素的食物,可以說成是維生素的寶庫。而木耳具有養肝護肝的作用,還有滋腎的功效,可增加人體抵抗力。
肝是我們身體的排毒器,所以護肝很重要喲,特別是這麼炎熱的夏天更是重要。以上爲大家獻上的簡單食譜學起來吧。
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