羊肉燉蘿蔔防治男性腎虛陽痿
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冬季宜食補,首選羊肉燉蘿蔔。羊肉燉蘿蔔對腰膝痠軟、睏倦乏力、腎虛陽痿、脾胃虛寒者更爲適宜。因此,男性不妨多喝點羊肉燉蘿蔔湯,治療腎虛陽痿。
羊肉燉蘿蔔功效
羊肉富含蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鐵、磷等多種營養物質,其實是營養價值很高的食材,對患肺結核、咳嗽、氣管炎、哮喘、貧血的人,特別具有益處。中醫有羊肉可助陽補血健脾益胃補腎填精的說法。
蘿蔔作用多民間說法,十月蘿蔔小人蔘,冬食蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方。蘿蔔爲十字花科草本植物,性平微寒,具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安髒等功效。蘿蔔中維生素C的含量比一般水果還多,它所含的維生素A、B以及鈣、磷、鐵等也較豐富。
蘿蔔中還含有很多能幫助消化的糖化酶;促進胃腸蠕動、增進食慾的芥子油;能提高巨噬細胞活力,吞噬癌細胞,並可把致癌的亞硝酸分解掉的木質素。此外,尚含有葡萄糖、氧化酶腺素、氣化黏液素、組織氨基酸、膽鹼等成分。所以,它對鏈球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大腸桿菌均有抑制。
羊肉燉蘿蔔方法
配料:白蘿蔔500克,羊肉250克,醬油,白糖,蔥,姜,大茴香2個,植物油,料酒、鹽、昧精備適量。
操作:
1.將羊肉洗淨,切成5釐米見方的塊,用熱水焯一下撈出,瀝水備用。
2.將蘿蔔切成5釐米見方的塊,用熱水焯一下,瀝水備用。
3.鐵鍋內放50克油,油熱至七成時,放肉翻炒,放醬油50克待肉均勻上色後,同時放蔥段、薑片、大料,白糖。蓋鍋蓋燉5分鐘後放入溫水,用大火燉開後,放料酒,改爲文火燉。待肉六成熟時,將蘿蔔倒鍋內,放鹽,將肉和蘿蔔燉爛熟時,放味精出鍋裝碗即可食用。
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