吃木耳能減肥嗎 常吃木耳清腸排毒效果超好
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木耳營養豐富,含有多種維生素和營養素,被譽爲“菌中之冠” 。而由於木耳有能幫助消化系統將無法消化的異物溶解,所以又被稱爲人體的腸胃清道夫。多吃木耳有助於我們的身體健康,預防多種疾病。
吃木耳減肥嗎?
黑木耳中所含的蛋白質、脂肪、糖類,不僅是人體必需的營養成分,也是美容的物質基礎。其胡蘿蔔素進入人體後,轉變成維生素A,有潤澤皮膚毛髮的作用。卵磷脂在體內可使體內脂肪呈液質狀態,有利於脂肪在體內完全消耗,帶動體內脂肪運動,使脂肪分佈合理,形體勻稱。纖維素促進腸蠕動,促進脂肪排泄,有利於減肥。黑木耳的減肥作用一般通過黑木耳粉來實現。
木耳減肥食譜:
一、涼拌木耳
1)木耳用適量溫水浸泡,撒入少許澱粉,可以有助於木耳的清潔。木耳軟化後,徹底清洗乾淨。
2)鍋中倒入清水大火加熱至沸騰,放入木耳焯3分鐘,撈出過冷水後瀝乾。
3)將木耳撕成小塊。香菜洗淨切成2cm長的段。紅黃椒去蒂去籽洗淨後,切成4cm長的細絲。大蒜去皮,用壓蒜器壓成蒜泥。
4)將木耳,香菜段,紅黃椒絲,蒜泥倒入一個大碗中,調入白醋,陳醋,鹽,白糖,雞精,辣椒油和香油,攪拌均勻即可。
二、木耳湯
1.幹木耳和花菇泡發,洗淨備用;豬肉切薄片。
2.鍋裏倒進適量的水燒開後放入花菇,水再開後放入木耳和豬肉片,倒入適量油,等肉片熟了加鹽和味精調味,灑上蔥花即可。
三、木耳蒸雞
1.將木耳及幹香菇泡水變軟,切件
2.將紅棗泡水變軟,去核切半
3.將雞髀肉切件,用紹興酒、生抽、砂糖、麻油、生粉及胡椒粉醃20分鐘
4.加入香菇、木耳及紅棗拌勻
5.上碟蒸15分鐘至雞肉完全熟透
6.灑上蔥絲,即成。
四、素炒黑木耳
原料:水發木耳200g、紅椒1/2根 減肥。
調味料:花椒適量、大料2個、醬油1匙、油1匙、姜2片、蔥2小段(可不放)。
做法:油熱後放入姜及木耳,稍煸後加入醬油及適量的水,大火燒開,再放花椒、大料改小火燉約8分鐘關火裝盤即可。
五、木耳豆腐湯
原料:黑木耳25克,豆腐200克,鹽少許,雞湯1碗。
做法:
1.先將水發黑木耳洗淨,豆腐切成片。
2.將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽,同燉10分鐘,即可食用。
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