什麼人不能吃木耳?木耳不能和什麼一起吃
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木耳是生活中很常見的食物,木耳是我們經常食用的一種菌類,有研究表明木耳的營養成分僅次於肉類,營養非常豐富。吃木耳對我們有很多的功效,但是我們在吃木耳的時候卻有一定的禁忌,有一些人是不能吃木耳的,另外也要注意食物相生相剋的關係。那麼木耳不能與什麼同吃呢?什麼人不能吃木耳呢?吃木耳有哪些功效?女人吃黑木耳的好處有哪些?下面就和小編一起看看吧。
木耳不能和什麼一起吃
1、蘿蔔:蘿蔔性平微寒,具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中益胃等功效。但需注意蘿蔔與木耳同食對某些特殊敏感性體質的人,容易引起過敏性皮炎。爲健康起見,好是不要將這兩種食物混合食用。
2、茶:黑木耳與茶相剋。黑木耳中富含鐵質,與富含單寧酸的茶同食,會下降人體對鐵的吸收。
3、鵪鶉肉:鵪鶉肉與黑木耳相剋,黑木耳膽固醇含量很低,而鵪鶉肉會增加血液黏稠度,二者同食不利於效用發揮。
4、麥冬:麥冬具有強心、利尿、抗菌的作用。主治熱病傷津、心煩、口渴、咽乾、肺熱燥咳、肺結核咯血、咽喉痛等症。但你要注意了,黑木耳與麥冬相剋,黑木耳與麥冬同食會導致胸悶。所以這兩種食物不要一起吃。
5、野鴨:木耳不宜與野鴨同食,野鴨味甘性涼,同時易消化不良。
6、馬肉:黑木耳與馬肉相剋。黑木耳與馬肉同食,易引起嘔吐。
哪些人不宜吃黑木耳
1、有凝血功能問題的人不能吃黑木耳。
2、特別要注意,已有高血壓、高血脂、高血糖等三高困擾的人,食用黑木耳的風險較高。以出血性中風患者爲例,腦部出血處急需止血,但黑木耳的抗凝血功能可能讓凝血速度變慢而增加風險。因此,一般也會建議,手術及拔牙前後,避免大量吃黑木耳。
3、有脾胃問題的人不能吃黑木耳。
4、脾胃虛寒體質的病人,如肚子冰冷、不易消化、易腹瀉等。
5、食用後有腹脹悶痛、腹瀉情形,或急性腸胃炎病人。
6、女性在月經期間覺得身體較虛弱或腹部冷痛的人。
7、年長者及嬰幼兒等腸胃較虛弱的人。
木耳的功效
1、補氣血
木耳的營養是非常豐富的,其中鐵元素含有很多,鐵元素在人體當中起到很重要的作用,是造血的主要功能,如果我們體內缺少鐵元素,就可能會引起缺鐵性貧血,所以多吃木耳能夠預防缺鐵性貧血。
2、清腸胃
木耳具有潤腸的作用,因爲黑木耳當中含有很多的膳食纖維素,它能夠促進腸道的蠕動,還可以吸收腸道中的水分,能夠幫助腸道清理毒素和廢物的排出,減少對腸道的傷害,所以經常吃一些黑木耳不僅可以清腸,還可以預防便祕。
3、降三高
黑木耳非常適合高血壓,高血脂,高血糖的患者食用,因爲黑木耳具有降壓,降脂,降糖的作用,能夠幫助身體清理血液中的脂肪及膽固醇等,具有通透血管的作用,所以黑木耳對三高人羣是十分適宜的。
4、抗衰老
研究顯示,黑木耳當中含有的木耳多糖,對於腦和肝中超氧化物歧化酶(SOD)活力增加有促進作用,SOD能消除生物體在新陳代謝過程中產生的有害物質,因而對機體補充SOD可以起到抗衰老的效果。
5、增免疫
研究顯示,黑木耳對於增強人體的免疫力還有促進作用,其中主要得益於木耳多糖這一成分,它可以加強吞噬細胞的吞噬功能,從而增強細胞免疫功能。
女人吃黑木耳的好處
1、補血養顏
黑木耳被營養學家譽爲“素中之葷”和“素中之王”,每100克黑木耳中含鐵185毫克,它比綠葉蔬菜中含鐵量高的菠菜高出20倍,比動物性食品中含鐵量高的豬肝還高出約7倍,是各種葷素食品中含鐵量多的。
2、預防心腦血管疾病
黑木耳含有維生素k和豐富的鈣,鎂等礦物質,能減少血液凝塊,預防血栓等症的發生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
3、清理腸胃
黑木耳含有豐富的植物膠原成分,它具有較強的吸附作用,對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。特別是對從事礦石開採、冶金、水泥製造、理髮、麪粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴重工種的工人,經常食用黑木耳能起到良好的保健作用。
4、有烏髮作用
微量元素鐵和銅是促進頭髮黑色素合成的重要元素,頭髮變白的人應多吃富含這兩種元素的食品,如牡蠣、鮮貝等貝類食物,杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等堅果類食物,動物的肝臟、腎臟組織等。還有一些食物也有烏髮作用,如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。
5、防癌治便祕
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原,這兩種物質能夠促進胃腸蠕動,促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收,從而防止肥胖;同時,由於這兩種物質能促進胃腸蠕動,防止便祕,有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出,從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌症的作用。
結語:以上就是蒐集整理的關於木耳的一些功效和禁忌的相關知識,木耳雖然好處很多,但是我們在吃木耳的同時要注意它的配伍禁忌,以上的一些人和一些食物,是不能和木耳吃的,這些我們生活中都要注意,以免產生一些不良的影響。
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