減肥可以吃西蘭花嗎?
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食用效果
1. 西蘭花中含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素;
3. 菜花含有的類黃酮還能有效阻止體內膽固醇氧化、防止血小板凝結成塊;
4. 從而降低心臟病與中風病人的危險。
清爽西蘭花做法
1. 將西蘭花洗淨，切成小朵，用沸水焯一下盛出過涼;
2. 將胡蘿蔔洗淨，切成均勻的菱形片，待用;
3. 將焯過的西蘭花瀝去水分;
4. 西蘭花放入適量的鹽、胡椒粉、雞精拌勻裝盤;
5. 上面放少許胡蘿蔔片點綴，淋上香油即可。
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