側耳的功效與作用
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【出處】始載於《新華本草綱要》
【拼音名】Cè ěr
【別名】北風菌、蠔菌、平菇、桐子菌、粗皮側耳、 蠔菌、水風菌、凍菌、青蘑、灰蘑
【來源】
藥材基源:爲白蘑科真菌糙皮側耳的子實體。
拉丁植物動物礦物名:Pleurotus ostreatus ( Fr.) Quel.[Agaricus ostreatus Fr.]
採收和儲藏:夏、秋季採收子實體,除去雜質,曬乾。
【原形態】菌蓋肉質,寬5-20cm。扁半球形,後平展,有後緣,呈扇形、腎形,中部下凹,蓋面水漬狀,有纖毛,初時堇紫色,後爲鉛灰色、灰白色或污白色;蓋緣初時內卷,後平展。菌肉厚,白色,味美,有清香氣,菌褶延生,在柄上交織或成縱條紋,稍密至較稀,白色。菌柄側生,短,一般長1-2cm,或無柄,白色,中實,基部有短的白色絨毛。孢子平滑,無色,近圓柱形,(7.5-11)μm×(3-4)μm。孢子印白色。
【生境分佈】
生態環境:生於闊葉樹腐木上,叢生或疊生。
資源分佈:分佈於東北、華北、西南及陝西、新疆、江蘇、福建、臺灣、廣東、湖北、湖南、西藏等地。
【性狀】性狀鑑別 菌蓋扁半球形,或平展,有後沿,直徑5-20cm,類白色、灰白色或青灰色,表面有細毛。菌肉厚,類白色。菌褶白色,與菌柄連接處有網狀條紋。菌柄短或無,長1-3cm,直徑1-2cm,基部常有絨毛。氣香,味淡。
【化學成份】含多種氨基酸(amino acid),維生素(vita-min)B1、B2、B6、C、PP、H,主要脂肪酸有:亞油酸(linoleicacid),棕櫚酸(palmitic acid),油酸(oleic acid),主要的芳香成分有:3-辛醇(3-octanol),3-辛酮(3-octanone),1-辛烯-3-醇(1-octen-3-ol),主要的甾體爲麥角甾醇(ergosterol),胺類成分有甜菜鹼(betaine),組胺(histamine),腺嘌呤(adenine),乙醇胺(ethanolamine),乙胺(ethylamine),遊離糖和糖醇類成分有甘油(glycerol),甘露醇(mannitol),葡萄糖(glucose),海藻糖(tre-halose),還含半乳甘露聚糖(galactomannan),糖原(glyco-gen),具1→3支鏈的葡聚糖(glucan),一種結構中含D-半乳糖(D-galactose),D-甘露糖(D-mannose),L-果糖(L-fructose)的多糖,側耳溶血素(pleurotolysin)及三種酚氧化酶(phenoloxidase)。
【藥理作用】
1.抗癌在糙皮側耳中有兩種具有抗癌活性的多糖,主爲側耳酸性多糖,含β-1,3-葡聚糖69%,半乳糖13%,甘露糖6%,葡萄糖醛酸13%,後三者均以側鏈存在於多糖結構中,熱水提取物對肉瘤S180的抑制率爲91%。從糙皮側耳中提取出的一種糖蛋白體外對S180、腹水瘤ECA、肝癌Hepa及人B淋巴瘤細胞Raji、白血病細胞K562有較強的細胞毒作用,且對不同癌細胞有選擇性。體內試驗表明,該組分有抑制小鼠S180瘤細胞增殖和向周圍組織侵襲的作用,能使瘤組織壞死,淋巴細胞浸潤,並形成較厚的纖維包膜,提示其具有使腫瘤組織纖維化的作用。
2.增強免疫:從糙皮側耳真菌分離的糖肽組分,具有促進淋巴因子激活殺傷(LAK)細胞和自然殺傷(NK)細胞殺傷腫瘤的作用。 3.降血脂及防治動脈粥樣硬化:側耳用水及不同濃度乙醇提取浸膏,真空乾燥。以3%醇浸膏加於倉鼠高脂飼料中,6星期後,水及30%和60%乙醇提取的浸膏,可明顯減輕血清及肝膽固醇和三醚甘油(甘油三酯)。
【性味】辛;甘;性溫
【歸經】肝;腎經
【功能主治】追風散寒;舒筋活絡;補腎壯陽。主腰腿疼痛;手足麻木;筋絡不舒;陽痿遺精,腰膝無力。
【用法用量】內服:煎湯,6一9g。
【各家論述】《新華本草綱要》:有舒筋活絡、追風散寒等功效。多用於滋補品。《廣菌譜》:柳耳主補胃理氣、治反胃、吐痰,用五七個煎湯服即愈。
【摘錄】《中華本草》
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