孕婦吃多寶魚
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孕婦可以吃多寶魚。
多寶魚原產於歐洲大西洋海域,是世界公認的優質比目魚之一。身體扁平、略成菱形,褐色中隱約可見黑色和棕色的花紋。多寶魚沒有小刺,肉質鮮美,細膩滑爽、 富有彈性。膠質蛋白含量高,營養豐富。肉質鮮嫩、口感清香,是製作魚排和魚片的上好原料。多寶魚含有很多重要的營養成分,比如蛋白質等等。所以孕婦是可以吃的,但要注意科學食用就可以了。
1、多寶魚是一種深海魚,含有DHA和鋅比較多,非常適合孕婦和胎兒。
2、多寶魚中富含有膠質、優質蛋白和不飽和脂肪酸,胎寶寶吸收了有利於身體和大腦的發育。
4、多寶魚營養成分豐富,蛋白質含量甚多,且含有維生素A、維生素B、磷、鈣等,能夠幫助孕婦補充營養和維持營養均衡,增強體質。
5、準媽媽在妊娠期間,皮膚容易變差,多寶魚中豐富的膠質能幫助改善膚質。
6,多寶魚中的不飽和脂肪酸能降低膽固醇水平,有益健康。
1、多寶魚屬於海魚的一種,海魚都是比較偏涼性的,因此也是要適量地進食,吃的時候配合一些熱性食物,如蔥姜等。
2、孕媽咪爲了寶寶的健康,食用之前一定要清洗乾淨,魚身反覆沖刷,最好都用鹽水或者蘇打水泡15分鐘左右。
3、目前多寶魚有不法商人用藥物餵養多寶魚,因此在購買的時候要注意選擇。
4,多寶魚一定需要新鮮活殺的,市場上宰殺好後越快烹飪越好
清蒸多寶魚
材料:新鮮多寶魚一條(1斤半左右)、小蔥1根、姜1塊、鹽1茶匙(5克)、料酒1湯匙(15ml)、生抽、少量白糖、油、紅椒絲適量
做法:
1、多寶魚用清水將多寶魚沖洗乾淨,表面用牙刷將粘液刷去;
2、將多寶魚兩面用鹽、料酒塗勻,醃製10分鐘左右;在多寶魚身上放幾片薑片;
3、鍋裏水燒開,將多寶魚放到盤裏的支架上,大火將多寶魚蒸8分鐘;
4、多寶魚蒸熟後取出,擺放一層蔥絲紅椒絲和薑絲;
5、將調味好的生抽倒在剛纔的油鍋裏略微加熱後同樣淋在魚身上。
6、準備一個乾淨的鍋,鍋中放油,將油燒熱,看到油鍋裏冒煙就行,然後將熱油淋在魚身上就大功告成。
注意:如果用盤子蒸,最好用筷子將魚支撐起來,因爲蒸的過程會有大量的水蒸氣流入盤內浸泡魚身,會影響肉味鮮美。
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