孕婦喝什麼牛奶 脫脂牛奶好還是全脂牛奶
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如今的人們特別注重健康,在飲食上面一直追求“高蛋白、低脂肪”。所以,脫脂牛奶成了都市生活人羣的首選營養飲品。那麼,對於特殊人羣的孕婦而言,她們是該喝脫脂牛奶好還是喝低脂牛奶好呢?
在回答這個問題之前,很有必要先讓大家弄清楚究竟什麼是全脂奶、什麼是低脂奶、什麼是脫脂奶,它們幾者之間又有什麼區別。
其實,所謂的低脂奶以及脫脂奶,都是相對於全脂而言的。脫脂牛奶,就是把牛奶裏所含的脫肪都給“剃”除掉了(通常而言,脂肪含量降至0.5%以下)。沒有脂肪的食物,無論你怎麼吃都不用考慮發胖問題。
脫脂牛奶和全脂牛奶的區別
全脂奶的脂肪含量爲3%左右,低脂奶(半脫脂奶)含脂肪1.0~1.5%,全脫脂奶含脂肪0.5%。牛奶的脂肪部分有不少好東西。首先,香氣成分全部存在於乳脂當中,脫脂奶是沒有什麼香味的,因此口感比全脂奶要差一些。其次,牛奶中的一些脂溶性物質(如:維生素A、D、E、K)會在脫脂過程中有損失。另外,牛奶脂肪中含有多種抗癌物質,特別是共軛亞油酸,可能也會有一定程度的流失。
同時,牛奶中原本“香、濃”的口感也不翼而飛。其實,人們對“全脂牛奶”誤解也很深,與動物內臟、奶油製品等脂肪含量超過20%的食物比起來,全脂牛奶的脂肪含量不足爲奇,只含有3.7%~5%,除非是患有糖尿病、高血脂等特殊人羣,否則不用特別在意。
據稱,全脂牛奶在發達國家並不屬於健康食品,這是因爲:“全脂牛奶中含有一種叫肉豆蔻酸的直鏈飽和脂肪酸,它主要存在於動物脂肪中,以牛奶及奶製品、奶酪、黃油等中含量最高。肉豆蔻酸是我們已知的飽和脂肪酸中對人體健康最不利的一種,它能抑制人體肌肉細胞膜的低密度脂蛋白膽固醇受體的活性,使血液中的膽固醇不能進入人體肌肉細胞代謝,導致血液中低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)升高。
孕婦喝脫脂牛奶好還是全脂牛奶好
我國的健康專家稱,嬰幼兒可以飲用全脂牛奶,健康成年人應喝脫脂牛奶或低脂牛奶。患有高血脂、高血壓、血栓等心血管系統疾病,以及糖尿病、肥胖等代謝性疾病的人應該喝脫脂牛奶。
對於孕婦而言,其實這些牛奶都可以飲用的。但相對於脫脂奶而言,更多專家建議孕婦喝全脂牛奶或低脂牛奶。而對於一些有肥胖症、高血壓的孕婦來說,做好是飲用脫脂牛奶爲妙。因爲全脂牛奶的脂肪含量比較高。
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孕婦可以空腹喝牛奶嗎
1.空腹喝牛奶不好!影響營養的全面吸收。由於水在牛奶中佔較大比重,空腹喝較多的牛奶,稀釋了胃液,不利於食物的消化和吸收。另外空腹時腸蠕動很快,牛奶在胃腸通過很快,存留時間很短,其營養成分往往來不及吸收,就匆忙進入大腸,徒走過場。所以,空腹喝牛奶是不符合營養衛生的。理想的早餐,應是蛋白質、高熱量的膳食,數量不少於全天食量的四分之一。所以最好能改在午睡或晚睡前喝牛奶,可除弊興利,更好地發揮其作用。如果已經習慣在早餐喝牛奶,也一定要先吃一點其他食物後再喝牛奶,使牛奶在胃腸中停留多一些時間。
2.可能出現腹痛、腹瀉等症狀。因爲體內生成的乳糖酶極少,空腹喝進大量的牛奶,牛奶中的乳糖不能被及時消化,轉而被腸道內的細菌分解,產生出大量氣體、酸液,刺激腸道收縮,出現腹痛、腹瀉。
小貼士:無論是孕婦還是普通人,空腹喝牛奶都是不可取的,如果非要在早上喝,記得配上面包等主食哦。
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