冬季感冒吃什麼好 食療助你防冬季感冒
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冬季天氣寒冷,這個時候人們很容易感冒,尤其是體質較弱的女性們。因此這個時候女人們要注意預防感冒,其實感冒只要做好日常防護和飲食調理的話,就可以很好地預防它。一旦發現了感冒就要及時治療,建議大家食療治療感冒。那麼冬季感冒吃什麼好?
一、紅棗桂圓薑茶
材料:幹桂圓60g,紅棗50g,生薑15g,冰糖30g,紅糖10g,清水500ml。
做法:
1、紅棗洗乾淨後對半剖開並去核,生薑切成細絲。
2、鍋中放入500ML左右的水,加入除紅糖以外的所有材料,大火燒開轉小火繼續煮20分鐘。
3、加入紅糖再次煮沸即可食用,建議最好趁熱飲用。
功效:冬季體內易累積寒氣,薑茶是傳統的保健飲品。冬季養生喝薑茶,能暖身禦寒防感冒。
二、蟲草花百合燉烏骨雞湯
材料:蟲草花10克,百合20克,蓮子10克,枸杞子8克,烏雞半個,姜和料酒適量
做法:
1、烏雞用沸水過一下後,混合姜和料酒醃製10分鐘。
2、再將所有材料都一同放入湯鍋中,加入適量的清水,開始大火熬煮。
3、待湯水沸騰後即可調爲小火。最後調味即可飲用。
功效:滋陰潤肺,預防咳嗽感冒。
三、鹹橄欖蘆根湯
材料:蘆根60克,橄欖8個。
做法:
1、提前洗淨橄欖,用食鹽浸泡四個小時。
2、隨後將材料一同放入湯鍋中,加入清水開始熬煮。
3、注意水沸騰後要改爲中火繼續煲,最後趁熱飲用。
功效:驅寒潤肺,生津止渴。
四、薄荷粥
材料:薄荷15克,粳米60克,冰糖適量。
做法:先將薄荷煎取藥汁候涼,取粳米加水煮粥,待粥將成時,加入薄荷汁及冰糖即可。稍溫即服,得汗最佳。
功效:薄荷爲疏散風熱之要藥,加粳米、冰糖制粥,能促使出汗,又有護胃作用。用於素有胃病,新感風熱者最爲適宜。
五、白蘿蔔排骨湯
材料:白蘿蔔1個,排骨280克,蔥1支,香菜1棵,鹽1/3湯匙,濃縮雞汁1湯匙,料酒1/3湯匙,香油1/2湯匙,胡椒粉1/3湯匙。
做法:
1、白蘿蔔去皮洗淨,切成滾刀塊,放入沸水中焯60秒後,撈起瀝乾水。
2、蔥切成蔥花,香菜切成末。
3、排骨洗淨,剁成2釐米長的段,放入沸水中燙30秒,撈起瀝乾水。
4、鍋內注入4碗清水,放入白蘿蔔和排骨,加蓋大火煮沸後,轉小火繼續燜煮45分鐘。
5、添入1/3湯匙鹽、1湯匙濃縮雞汁、1/3湯匙料酒、1/2湯匙香油和1/3湯匙胡椒粉,與白蘿蔔、排骨一同攪勻入味。灑上蔥花和香菜末拌勻,即可出鍋。
功效:俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”,可想而知冬季吃蘿蔔有不少的好處。白蘿蔔煮水能起到殺菌消毒,冬季多飲用的話,還能夠預防感冒的發生,所以建議冬天的時候多喝一些白蘿蔔煮水,此款白蘿蔔排骨湯就很不錯。
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