中藥最好當天就服用 不要隔夜服用
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有些人在服用中藥湯劑時,喜歡把藥液分成幾次服,當天喝不完留到次日再服,或煎好後留到次日服。從治病效果與衛生角度來看,這樣做很不好。
中藥含有蛋白質、糖類、澱粉、維生素、氨基酸以及各種酶、微量元素等多種成分。煎煮時這些成分大部分溶解在湯液中。一般服用方法是將兩次(一劑藥按常規煎兩次)藥液混合均勻後,再分數次在一日內服完,以確保藥效前後一致。
如果隔夜服用,或存放過久再服用,藥液中的酶便會因空氣、溫度、時間和細菌污染等因素的影響而分解減效。不但藥效降低,還會滋生細菌,維生素、氨基酸、糖類、澱粉等有效成分亦會被細菌分泌的酵素所發酵,引起水解,導致藥液發餿變質。服用這種變質藥,不但無治療效果,而且還會產生毒副作用。因此,凡服用自煎的中藥湯劑者,宜當天煎煮當天服完,切忌放置過夜,也不要將藥液放冰箱內長期貯存。
中藥喝不完怎麼辦?放冰箱
爲了使藥材充分利用,人們通常習慣在頭煎後,將藥渣保存到晚上甚至次日,藥渣翻煎後服用。“夏天藥渣翻煎要記住,別保存藥渣,而要保存藥液。”鍾燕珠說,一服藥通常一天煎兩次,夏天在煎藥時應在頭煎後,立刻加溫水煎第二次,以防藥渣變質。
由於頭煎藥和二煎藥濃度不同,爲保證藥力持續,應將兩者混合後再均分成兩碗,將一碗放涼後,倒入保溫瓶,在室溫下保存,飲用時無需加熱。但對於感冒、腹痛等急症來說,爲了使藥物迅速起效,做法則是先喝頭煎藥,再翻煎藥渣,然後保存二煎藥。
如果因兩次服藥時間間隔較久,可將藥液盛入密閉的小容器,放進冰箱冷藏箱保存,到晚上再喝。保存容器可用玻璃、瓷或者不鏽鋼製品,不宜用塑料、鐵、鋁製品。“藥液當天煎當天喝,不要放過夜。”
此外,從冰箱拿出來的藥液,一定要徹底加熱後再服用,以免引發腸胃不適。加熱時,應把藥液放入蒸鍋、電飯煲隔水蒸,而非用微波爐加熱。從醫院取回的代煎藥如果是在室溫保存,服用時放進70℃~80℃的熱水隔袋加熱即可,有條件最好放入蒸鍋隔水蒸。
喝中藥的最佳時間
一般來講,上午9時和下午3時左右,是機體吸收藥物的“黃金時間”,所以此時服用中藥最佳。
但是不同藥性的中藥,講究不同的服藥時機。一般而言,治療虛症和腸胃病,應在飯前30~60分鐘服用;而治療心肺病和其他一般疾病,則通常在飯後30分鐘服用爲佳,以避免藥物對腸胃產生刺激,減少副作用的產生;助消化或對腸胃有刺激的中藥,也應飯後服用;而補益藥和瀉下通便的藥物則宜飯前空腹服用。其中,通便藥物如大黃、火麻仁等,宜在清晨或白天服用,避免在睡前或夜間服用;驅蟲藥也應在早上空腹服用,而安神藥則應在睡前服用。
另外,“趁熱喝”是大部分人喝湯藥的習慣。其實,喝湯藥不一定要“趁熱”。中醫理論認爲,一般的中藥湯劑應該“溫服”,即藥湯煎後立即濾出,在常溫下放至30℃~37℃時再喝,而丸、散一類中成藥也應該用溫開水送服;屬於解表、發散風寒的中藥,才應該“熱服”,並且可在服藥後吃點稀飯、熱水,以助藥力;而止吐、解毒、清熱的藥,則應該“冷服”,以免引起刺激。
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